Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bột chiên
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Trung NguyenBột chiên
Nguyên liệu
bột gạo
bột năng
nước lọc
muối
dầu ăn
cải chua
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cho tất cả các nguyên liệu làm bánh bột chiên vào và khuấy đều tay cho không bị óc trâu. Để bột nghỉ trong vòng 30 phút để bột nở.
* Bước 2
Cho hỗn hợp lên chảo với lửa nhỏ và khuấy đều tay đến khi bột đặc sệt thì để hết tất cả phần bột ra khuôn và hấp. Hấp cho đến khi đâm cây tăm vào rồi rút ra mà không dính bột trên cây tăm là đạt.
* Bước 3
Cắt bột ra thành từng miếng vừa ăn và trộn với một chút hắc xì dầu để cho màu được đẹp hơn và mang hương vị ngoài quán hơn.
Lưu ý: nhớ để bánh bột thật nguội và qua đêm trong tủ lạnh thì bột mới không bị nhão khi chiên
* Bước 4
Pha hỗn hợp nước chấm như trên và nêm nếm lại cho vừa khẩu vị vì mỗi loại nước tương có vị mặn ngọt khác nhau và độ chua của giấm cũng khác nhau. Điều chỉnh lại để sao cho nước chấm chua chua ngọt ngọt là được.
* Bước 5
Đồ chua thì có thể làm theo công thức này là bảo đảm ngon hết nước chấm.
* Bước 6
Chiên bột với nhiều dầu để cho bột giòn tan mà không bị giòn chai. Trở đều miếng bột để được vàng đều và không bị dính vào nhau. Khi bột đã giòn thì đập trứng vào khuấy đều trên mặt bột và trở mặt thêm một lần nữa là có thể ăn với đồ ăn kèm đã chuẩn bị.
* Bước 7
Chúc mọi người ngon miệng 😋
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne