Bánh cam

Giới thiệu

Đầu bếp :

Linda

Bánh cam

Mình se chia sẻ cách làm chi tiết và sau nhiều lần thử thì thấy đây là công thức siêu dễ và bất bại kể cả đối với những bạn làm lần đầu lun nhaa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đậu xanh rửa sạch ngâm khoảng 2h
Ảnh Bước 1 Ảnh Bước 1

* Bước 2

Mình ko biết ở VN có bột khoai tây ko còn các bạn ở Đức thì ra siêu thị mua siêu dễ ạ. Bột khoai tây là bột mà khi nấu ra nó sẽ thành kiểu khoai tây nghiền ý ah. Nếu ko tìm mua đc thì các bạn có thể thay bằng 3-4 củ khoai tây nhỏ hấp hoặc luộc chín roi cũng ok nha
Ảnh Bước 2 Ảnh Bước 2 Ảnh Bước 2

* Bước 3

Cho bột nếp, bột gạo, bột khoai tây, bột nở, đường vani, đường cát và 1 xíu muối vào túi đưng thực phẩm nhe thế này (đựng vào túi thì khi nhào bột sẽ dễ và sạch sẽ hơn rất nhieu)
Ảnh Bước 3

* Bước 4

Sau đó lấy khoảng 220ml nước nóng 60-70 độ đổ vào túi rồi buộc chặt lại sau đó nhào đến khi bột ko còn bịn dính túi là ok. Lấy màng bọc thực phẩm ủ khoảng 30’
Ảnh Bước 4

* Bước 5

Về phần nhân thì đậu xanh các bạn đem hấp hoặc nấu chín sau đó đánh nhuyễn ra rồi cho 80g đường, 1 gói đường vani, dầu ăn, bột bắp vào đánh đều lên. Sau đó cho vụ dừa khô (tuỳ thích) vào rồi để nguội là ok
Ảnh Bước 5 Ảnh Bước 5 Ảnh Bước 5

* Bước 6

Nhân đậu xanh sau khi nguội các bạn vo thành những viên tròn thế này rồi để tủ lạnh cho nhân đc cứng lại 1 chút
Ảnh Bước 6

* Bước 7

Bột sau khi ủ chia đều thành từng cục nhỏ rồi cán mỏng. Nên nhớ khi nặn bánh thì cần phải nặn đều và ko đc để còn khí ở trong cũng ko đc để hở xíu nhân nào cả vì như thế khi chiên sẽ bị nổ
Ảnh Bước 7

* Bước 8

Nặn tròn bánh rồi lăn qua 1 lớp mè trắng ntn là ok. Bột còn thừa tí xíu nên làm bánh tiêu luon 😂😂
Ảnh Bước 8

* Bước 9

Cuối cùng là cho bánh vào chiên thui. Cần phải chiên ngập dầu, để lửa vừa và chiên ít 1 thôi vì còn để chỗ cho bánh nở ra. Khi chiên các bạn nhớ thường xuyên lăn đều bánh nếu ko mặt ở trên ko đc tiếp xúc với dầu sẽ rất dễ bị nổ
Ảnh Bước 9

* Bước 10

Chiên đến khi nào bánh phồng to hơn so với lúc đầu và vàng đều là đc (đây là mình mới chiên sơ qua thui vì mai mới ăn)
Ảnh Bước 10

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne