Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh khọt cô Hai Sài Gòn
Giới thiệu
Đầu bếp :
Dory TranBánh khọt cô Hai Sài Gòn
Công thức ngoại em truyền lại cho em. Mấy anh chị dùng bia thì bánh sẽ có vị hơi đắng xíu nhé. Mọi người có thể giảm bia thay bằng nước hoặc sữa tươi không đường. Hoặc thay bia bằng nước có ga nhé!
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
8 cáiThời gian nấu :
1 tiếng
100 g
bột bánh xèo Hương Xưa
100 g
bia hoặc nước có ga
1 ít
hành lá xắt nhỏ
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Trộn đề tất cả nguyên liệu ở phần bột bánh để bột nghỉ 30ph.
* Bước 2
Chuẩn bị phần nhân. Xào chín tôm, thịt băm, mực với hành cho thơm và nêm gia vị cho vừa ăn.
* Bước 3
Bắt khuôn lên bếp lửa to khoảng 1-2ph cho khuôn thật nóng. Thoa dầu vào khuôn. Chuẩn bị sẵn 1 cáp nắp nồi to để đậy khuôn.
* Bước 4
Khuấy đều hỗn hợp bột. Nhanh tay múc từng vá bột cho vào khuôn. Cho nhân vào và hạ lửa về mức trung bình thấp. Cái này còn tùy khuôn và bếp lò nhà bạn thế nào nữa để canh lửa cho phù hợp.
* Bước 5
Đậy nắp lại chờ bánh chín khoảng 2-4ph. Kiểm tra xem nếu bột trong lại so với lúc đầu và dùng tăm xuyên thử vào lòng bánh nếu bột không dính tăm là bánh chín.
* Bước 6
Có thể thêm ít dầu xung quanh viền bánh để tăng độ giòn và bánh dễ tróc khỏi khuôn hơn.
* Bước 7
Trang trí và thưởng thức. Món này ăn kèm rau salad, rau thơm. Nước mắm tỏi ớt chua ngọt. Chúc cả nhà thành công.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne