Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh ít trần hai màu !
Giới thiệu
Đầu bếp :
AnnaBánh ít trần hai màu !
Bánh ít trần hai màu nhân mặn sẽ đem đến cho những ai khi thưởng thức món bánh ít mặn mà, hấp dẫn khi dùng kèm đò chua cùng nước mắm chua ngọt ngon, rất tuyệt vời.
Bánh ít trần mặn hay bánh ít trần chay, nên chuẩn bị nhồi bột ủ trước tiên nhằm có thời gian bột nở thì món bánh ít trần mới dẻo ngon !
Nguyên liệu
1 gói
bột nếp 454 g
3 muỗng canh
bột khoai tây hoặc bột gạo
2 muỗng canh
dầu ăn
1 muỗng cà phê
muối
1 ít
màu xanh cốt lá dứa
400 g
thịt nạc vai băm nhỏ
100 g
tôm băm nhỏ
1 muỗng canh
hành băm nhỏ
2 muỗng canh
nước mắm
1 muỗng canh
đường
1 muỗng cà phê
tiêu xay
2 muỗng canh
nước nếu cần
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cho bột và muối vô cái thố lớn Chế nước sôi từ từ, nhồi dẻo mịn, và cho dầu ăn vào, nhồi lại. Chia đều bột 2 phần : 6/5 Phần nhiều hơn, cho màu xanh vào nhồi nhanh, khi bột còn ấm dễ tan đều,phần ít màu trắng
* Bước 2
Nặn 2 phần bột chiều dài bằng nhau.
* Bước 3
Cán phần bột xanh hình chữ nhật, và bọc phần bột trắng, bọc sát.Để bột nghỉ 30 phút cho bột nở
* Bước 4
Rồi cắt từng miếng bột, chia đều cở 30 cái,rồi cán dẹp
* Bước 5
Nấm mèo sau khi ngâm rửa lại cho sạch,vẩy ráo nước cắt hột lựu Đặt chảo lên bếp, thêm dầu ăn, cho hành vào phi thơm,cho thịt vào xào khi thịt chuyển sang màu trắng nêm nếm gia vị,tiếp cho nấm mèo, rồi tôm vào đảo đều. Thêm tiêu, rồi trộn đều, tắt bếp để nguội
* Bước 6
Lấy miếng bột đã cán dẹp cho nhán vào giữa
* Bước 7
Cho nhân vào, túm lại. Sửa lại phần trên cho bung xòe sẻ đẹp hơn.
* Bước 8
Chuẩn bị nồi để hấp bánh
* Bước 9
Thoa chút dầu ăn dưới đáy bánh, lót giấy nến hoặc lá chuối, và cho vô hấp 10 phút, lửa nhỏ. Lót khăn lên miệng nồi, bánh sẻ không bị ướt nhảo.
* Bước 10
Bánh chín vớt ra cho nguối ăn với đồ chua ngọt và mắm chua ngọt rất ngon
* Bước 11
Lưu ý : chi bột khoai tây là để đứng bánh cho đẹp nhưng vẫn giai ngon
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne