Bánh ít trần hai màu !

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Anna

Bánh ít trần hai màu !

Bánh ít trần hai màu nhân mặn sẽ đem đến cho những ai khi thưởng thức món bánh ít mặn mà, hấp dẫn khi dùng kèm đò chua cùng nước mắm chua ngọt ngon, rất tuyệt vời. Bánh ít trần mặn hay bánh ít trần chay, nên chuẩn bị nhồi bột ủ trước tiên nhằm có thời gian bột nở thì món bánh ít trần mới dẻo ngon !

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho bột và muối vô cái thố lớn Chế nước sôi từ từ, nhồi dẻo mịn, và cho dầu ăn vào, nhồi lại. Chia đều bột 2 phần : 6/5 Phần nhiều hơn, cho màu xanh vào nhồi nhanh, khi bột còn ấm dễ tan đều,phần ít màu trắng

* Bước 2

Nặn 2 phần bột chiều dài bằng nhau.

* Bước 3

Cán phần bột xanh hình chữ nhật, và bọc phần bột trắng, bọc sát.Để bột nghỉ 30 phút cho bột nở

* Bước 4

Rồi cắt từng miếng bột, chia đều cở 30 cái,rồi cán dẹp

* Bước 5

Nấm mèo sau khi ngâm rửa lại cho sạch,vẩy ráo nước cắt hột lựu Đặt chảo lên bếp, thêm dầu ăn, cho hành vào phi thơm,cho thịt vào xào khi thịt chuyển sang màu trắng nêm nếm gia vị,tiếp cho nấm mèo, rồi tôm vào đảo đều. Thêm tiêu, rồi trộn đều, tắt bếp để nguội