Trang chủ
Gia vị
Công thức
Măng Ngâm Chua
Giới thiệu
Đầu bếp :
Hoàng OanhCách Làm Món Măng Ngâm Chua của Hoàng Oanh
*Măng ngâm chua trắng giòn thơm mùi ớt tỏi, có vị chua chua thanh, hơi mằn mặn, nấu canh chua hay chấm với nước kho, nước mắm...ăn rất ngon và mạnh miệng vì chính tay mình làm, bảo đảm ngon sạch chất lượng
#bepvang
#vaobepvuive
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cho vào thau nước 1/2 m canh muối ngâm măng khoảng 30', rồi rửa sạch với nước nhiều lần
-Cho măng vào thau, đổ nước vo gạo vào ngập măng với 1-2 m canh muối ngâm khoảng hơn 8 tiếng hoặc qua đêm (để măng được trắng và không bị đắng).Sau đó rửa lại với nước và cho 1 chén giấm với nước vào ngập măng ngâm tiếp 30' nữa (cho măng được trắng và giòn)
* Bước 2
Vớt măng, trải măng ra cho thiệt ráo nước hoặc phơi nắng cho vừa ráo là được.Lột vỏ 2 củ tỏi cắt mỏng, ớt cắt nhỏ hay để nguyên trái tuỳ thích và muốn ăn cay thì cắt nhỏ. Đem phơi nắng hoặc để ráo
-Cho vào nồi 1 lít nước +2 m canh vung muối hột + 2,5 m canh vung đường nấu sôi, để thật nguội
* Bước 3
Măng và ớt tỏi đã ráo cho vào hủ đổ nước muối vào ngập măng để nơi thoáng mát. Ngâm khoảng 4-5 ngày (ăn thử xem độ chua vừa không) là ăn được. Ăn không hết cho vào ngăn mát tủ lạnh dùng dần
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne