Trang chủ
Gia vị
Công thức
Tai heo ngâm giấm
Giới thiệu
Đầu bếp :
Phuong Lan DoanTai heo ngâm giấm
Để chống ngán ngày Tết, tai heo ngâm dấm chua chua ngọt ngọt cuốn bánh tráng thì còn gì bằng
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
4 phần ănThời gian nấu :
60 phút
2 cái
tai heo
300 ml
dấm trắng
200 gr
đường
1 thìa cafe
muối
1 củ
gừng
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cho tai heo vào ngâm với 1 thìa dấm trắng và dùng ít muối hạt chà rửa thật mạnh cho sạch sẽ
* Bước 2
Nấu một nồi nước sôi rồi cho tai vào luộc với 1 củ gừng đập dập. Thỉnh thoảng trở tai heo để tai được chín đều. Không luộc tai chín quá mà tai sẽ không giòn. Tai chín vớt ra một thau nước lạnh thêm vài viên nước đá để tai được giòn. Xả thật nhiều lần nước lạnh để sạch mỡ quanh tai, để khi ngâm sẽ không bị đóng màng mỡ
* Bước 3
Dùng giấy thấm lau khô tai rồi cắt thành những miếng mỏng. Cho dấm, đường, muối vào nồi đun sôi, thấy tan hết đường là được, để hỗn hợp này thật nguội. Cho tai vào hủ, xen kẻ vài lát tỏi và trái ớt, không nên để tai quá nhiều gần bằng miệng hủ, mà chỉ khoảng 2/3 hủ. Đổ hỗn hợp nước đường giấm vào hủ ngập hết tai heo là được. Sau 3 đến 4 ngày là ăn được
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne