Trang chủ
Gia vị
Công thức
Canh Kimchi Hầm-The Classic Kimchi Jjigae (stew)
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Windie CookingCanh Kimchi Hầm-The Classic Kimchi Jjigae (stew)
Nếu các bạn search online công thức làm canh kimchi rất đơn giản, nhưng thực chất khi làm ra thì nước canh không thấm, không sâu sắc, không thấm đượm tình dân tộc đâu nhe, m thử rồi.
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
2 ngườiThời gian nấu :
1 tiếngHướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Các tp m chuẩn bị như bên dưới.
M thích dùng hiệu kimchi đúng authentic của Hàn nên dùng bibigo
Soy bean paste (hộp xanh lá): loại ít cay, màu đỏ cay té lửa nha
* Bước 2
Nước cốt xương hầm, m đã hầm sẵn trữ đông hnay đem ra rã đông đế nấu thôi, đỡ mất thời gian hầm. B nào chưa biết làm trữ đông thì xem link nhé:
https://cookpad.com/vn/cong-thuc/14716446-n%C6%B0%E1%BB%9Bc-c%E1%BB%91t-x%C6%B0%C6%A1ng-h%E1%BA%A7m-bone-broth-tr%E1%BB%AF-dong-l%E1%BA%A1nh?via=you_tab_saved
* Bước 3
Ướp thịt ba chỉ: 1mc nước tương lạt + 1 mcf tiêu => mix lại ướp 10p
- Bắt chảo với ít dầu, cho tỏi băm, đầu hành lá => xào thơm
- Cho thịt vào xào nhanh.
* Bước 4
Cho kim chi vào xào với thịt và nấm.
Lưu ý: cho phần cải kimchi vào xào trước, giữ lại nước kimchi cho vào sau nhé.
* Bước 5
Cho 1-2mc soy bean paste màu xanh lá ở trên vào xào nhé.
* Bước 6
Cho nước cốt xương hầm vào để nấu canh, lúc này chỉ cần nấu cho thịt ba rọi mềm với kimchi thôi (tiết kiệm được 1 tiếng lận đó, với tiết kiệm điện nè)
- Nấu sôi 10p, cho tàu hủ vào.
- Hạ lửa nhỏ đậy nắp hầm thêm 30p.
- Nêm lại với ít nước mắm, tiêu, vài hạt nêm là XONGGGGGGGGGG
* Bước 7
Chúc Mọi người thành công và ngon miệng nhé :)
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne