Trang chủ
Gia vị
Công thức
Dưa cải muối chua cùng giấm táo
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Song PhươngDưa cải muối chua cùng giấm táo
Nhà mình thích ăn dưa cải muối nhưng ngại mua ở chợ vì sợ không đảm bảo khâu vệ sinh, rồi lên men mốc ăn vô rước bệnh cho cơ thể nên phải tự muối xổi để ăn, muối cùng giấm táo sẽ bổ sung lợi khuẩn cho cơ thể nữa. Nào mình cùng làm nhé!
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
4 ngườiThời gian nấu :
15 phútHành tím
Giấm táo
Muối biển
đường cát vàng
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cải mua về phơi héo qua 1 nắng nếu người bán chưa phơi, cắt nhỏ chừng 3-5cm rửa sạch để ráo. Hành tím lột vỏ cắt lát.
* Bước 2
Cho đường, muối vào 500ml nước (nửa lít) vào nồi nấu sôi, tắt bếp cho giấm táo vào để nguội xuống còn 50 độ, cho rau vào từng ít một nhúng qua nước rồi vớt ra thau chờ nước nguội hẳn.
* Bước 3
Xếp cải vào thẩu hơi đè xuống cho chặt và cho nước vào, rải hành đều lên rau và cho thêm ít trái ởt đỏ vào cho thơm.
* Bước 4
Để ngoài 1 ngày thấy cải bắt đầu vàng thì cho vào ngăn mát tủ lạnh ăn dần, để cả tháng vẫn không bị lên men chua và mốc như hàng chợ đâu, đây là hủ cải đã muối 1 ngày và bắt đầu cho vào tủ lạnh.
* Bước 5
Dưa cải ăn gì cũng ngon, chấm mắm tỏi ớt, ăn cùng thịt luộc, chả, kho cá ngừ, cá hố, cá nục, nấu canh chua, chiên cơm... Chúc mọi người thành công!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne