Trang chủ GỎI Cách Làm Món Gỏi ĐU ĐỦ của Hoàng Thị Tố Hà
Gỏi ĐU ĐỦ yêu thích

Gỏi ĐU ĐỦ

Giới thiệu

Đầu bếp :

Hoàng Thị Tố Hà

Cách Làm Món Gỏi ĐU ĐỦ của Hoàng Thị Tố Hà

Rất được nhiều người ưa thích: đu đủ giòn sần sật kết hợp với vị chua ngọt làm kích thích vị giác nên muốn ăn mãi không thôi #traingonvaomua #GlobalApron2024

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

Thời gian nấu :

60 phút
500 gr

đu đủ mỏ vịt đã bào sợi

500 gr

tai, mũi heo

300 gr

tôm tươi

1 nhúm

rau răm

1 trái

chanh, 2 muỗng canh muối hột, 1 muỗng canh giấm

Sốt trộn gỏi: nước mắm, đường thốt nốt, trái tắc, chanh dây, ớt sừng không cay

Ăn kèm: bánh phồng tôm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sơ chế & chuẩn bị nguyên liệu - Đu đủ hườm nhưng vẫn còn sống cứng sẽ không có mủ chát nên khi bào sợi xong chỉ rửa qua nước không rửa muối - Tai, mũi heo chà rửa qua chanh, muối rồi trụng qua nước sôi có 1 muỗng canh giấm xong rửa lại nước cho sạch bọt bẩn mới đem luộc chín, sau đó cắt lát - Tôm tươi rửa qua muối rồi luộc với ít nước xong lột bỏ vỏ (nếu tôm lớn cắt làm 2)
Ảnh Bước 1 Ảnh Bước 1 Ảnh Bước 1

* Bước 2

Nước sốt trộn gỏi - Để 100gr đường thốt nốt vào nồi cùng 150gr nước lọc + 100gr nước mắm rồi nấu sôi cho tan đường xong để nguội - Cho ruột của 2 trái chanh dây lọc qua rây bỏ hạt lấy nước cốt & 100gr nước cốt tắc + 2 trái ớt sừng bỏ hạt băm nhỏ + 1 muỗng canh tương ớt - Sau khi hỗn hợp nước mắm-đường ấm thì để tất cả nguyên liệu còn lại vào quậy đều, lúc này nước sốt trộn gỏi thơm ngon & hòa quyện sánh sệt (gia giảm mặn, ngọt, chua theo ý thích & làm nhiều bảo quản ở tủ lạnh dùng dần)
Ảnh Bước 2

* Bước 3

Trộn gỏi Để đu ₫ủ vào thố cùng tôm thịt & rau răm cắt rối vào, khi nào ăn thì cho nước sốt trộn gỏi vào từ từ rồi trộn
Ảnh Bước 3

* Bước 4

Thành phẩm Gỏi đu đủ thanh mát có màu sắc bắt mắt, giòn giòn thấm vị chua ngọt, tai heo dai sần sật, tôm thì tươi ngọt... Là món gỏi ngon trong những ngày nắng nóng... Ăn cùng bánh phồng tôm thì tuyệt vời luôn
Ảnh Bước 4 Ảnh Bước 4 Ảnh Bước 4

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

MÓN NGON NGÀY TẾT GỎI gỏi đu đủ gỏi đu đủ GỎI khai vị đu đủ mỏ vịt đã bào sợi Tai mũi heo tôm tươi rau răm chanh, 2 muỗng canh muối hột, 1 muỗng canh giấm Sốt trộn gỏi: nước mắm, đường thốt nốt, trái tắc, chanh dây, ớt sừng không cay Ăn kèm: bánh phồng tôm

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Gỏi ĐU ĐỦ Gỏi ĐU ĐỦ
sao : Hoàng Thị Tố Hà
Gỏi KHỔ QUA chay Gỏi KHỔ QUA chay
sao : Hoàng Thị Tố Hà
GÀ kho sả ớt nước cốt dừa GÀ kho sả ớt nước cốt dừa
sao : Hoàng Thị Tố Hà
Mì Ý tôm sốt cải bó xôi Mì Ý tôm sốt cải bó xôi
sao : Hoàng Thị Tố Hà

Món ăn tương tự

Gỏi ĐU ĐỦ

Gỏi ĐU ĐỦ
Gỏi rong sụn và rong wakame

Gỏi rong sụn và rong wakame
Gỏi cải tím

Gỏi cải tím
Gỏi dưa bao tử chua ngọt

Gỏi dưa bao tử chua ngọt
Gỏi đu đủ khô bò một nắng

Gỏi đu đủ khô bò một nắng
Gỏi hoa chuối tép

Gỏi hoa chuối tép
Gỏi Rau Tiến Vua Chả Lụa

Gỏi Rau Tiến Vua Chả Lụa
Gỏi Xoài Khô Bò Xé

Gỏi Xoài Khô Bò Xé
Gỏi xoài cá khô

Gỏi xoài cá khô
Gỏi Khô Cá Chỉ Vàng Cà Rốt Củ Cải Trắng

Gỏi Khô Cá Chỉ Vàng Cà Rốt Củ Cải Trắng
Gỏi Xoài Khô Cá Sặc

Gỏi Xoài Khô Cá Sặc
Gỏi Xoài Non Khô Cá Sặc

Gỏi Xoài Non Khô Cá Sặc
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne