Trang chủ
Gia vị
Công thức
Chè khúc bạch
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Lừ Tâm AnChè khúc bạch
Nguyên liệu
Whipping cream
đường bột
bột matcha
bột cacao
gelatin
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Lấy khoảng 150 ml sữa tươi, chia vào ba bát con, mỗi bát cho thêm 10g gelatin. Để khoảng 15p để bột nở đều. Phần sữa tươi còn lại chia làm 3 phần.
* Bước 2
Khúc bạch trắng: lấy 1 bát chưng trên nồi cách thuỷ đến khi hỗn hợp chảy hoàn toàn, cho thêm vào 1 phần sữa tươi, 1/3 lượng whip, 10g đường bột, tiếp tục chưng cách thuỷ, khấy đều cho các thành phần tan hoàn toàn rồi đổ ra khay nhựa. Để nguội rồi cất tủ.
* Bước 3
Khúc bạch xanh: lấy 1 thìa nước nóng hoà tan phần matcha ở trên. Tiếp tục làm hỗn hợp như phần khúc bạch trắng. Tiếp theo hoa phần matcha với phần hỗn hợp trên. Để nguội, cất tủ lạnh.
* Bước 4
Khúc bạch nâu: tương tự như matcha. Cuối cùng được thành phẩn như hình.
* Bước 5
Nước chè: lấy khoảng 1 lít nước, đun sôi, thêm cùi nhãn vào nấu khoảng 3p, cho nốt chỗ đường bột còn lại vào. (Lượng đường tuỳ sở thích của mọi người). Nếu có điều kiện thì mua thêm lá nếp thả vào cho thơm ạ.
* Bước 6
Nấu topping: hạt chia thả vào nước sôi để hạt nở. Trân châu đun chín. Hạnh nhân lát rang cho đến khi vàng đều.
* Bước 7
Cuối cùng cho phần khúc bạch, nước chè và topping vào thưởng thức.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne