Trang chủ
Gia vị
Công thức
Mực mai xào hành tây
Giới thiệu
Đầu bếp :
Pham HuyenMực mai xào hành tây
Mực mai hay còn gọi là mực nang. Mực có thịt dày, trên lưng có 1 tấm mai cứng. Cách đây mấy chục năm, khi mình đi học còn dùng bút mực loại chấm mực (bút không có ruột đựng mực như vây giờ), mỗi lần ngòi gai lại chà ngọn bút lên mai mực để cho ngòi bút trơn. Sau này mới biết mai mực là dược liệu quý có vị mặn, tính ôn. Trong mai mực chứa chủ yếu là các thành phần vô cơ như: canxi carbonate, natri clorua, canxi photphat, chất keo và một số ít chất hữu cơ. Bột mai mực làm giảm các triệu chứng đau dạ dày, cầm máu, khử hàn thấp. Còn thân mực có thể dùng làm chả, phơi một nắng, nướng, hấp, xào. Tuy không ngọt như các giống mực khác nhưng thịt mực nang dày, giòn và cũng vẫn là món ăn hấp dẫn.
#GlobalApron2024
#Huongvicuabien
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Sơ chế các nguyên liệu. Nghiêng dao cắt mực mai cho miếng mực mỏng, ướp tỏi, dầu hào, tiêu.
* Bước 2
Phi tỏi băm cho thơm, cho mực vào xào lửa to đến khi săn lại thì cho hành tây cắt múi cau vào, rồi kế đến cho cần tỏi tây, nêm nếm lại gia vị rồi tắt bếp. Bày mự c ra đĩa, rắc tiêu, ăn nóng. Mực không nên ăn nguội sẽ mất ngon đấy ạ!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne