Ốc lác xào sa tế cay

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

long chef

Ốc lác xào sa tế cay

Ốc lác món ăn kha quen thuộc của người miền tây nam bộ, ốc lác xào sa tế cay hương thơm đặc trưng của sã và lá chanh, cay nồng của ớt kích thích vị giác rất thích hợp cho khí trời se se lạnh.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sơ chế ốc: ốc mua về rửa sạch ngâm nước gạo cho ốc nhả hết bùn nhớt. Bắt nước luộc ốc cho vào sã đập dập, lá chanh, gừng cho ốc vào luộc đậy nắp lại nước vừa sôi tắt bếp đổ ốc ra rổ xả qua nước lạnh để ráo.

* Bước 2

Chế biến: chuẩn bị chảo cho vào 2m dầu ăn tỏi, sã, ớt phi thơm cho lá chanh vao tiếp tục ta cho vào toàn bộ gia vị ở trên vào vặn lửa nhỏ đảo đều, gia vị tan hết cho ốc vào vặn lửa lớn xốc nhanh tay, ko nên xào quá lâu ốc bị dai, tắt bếp và lên món nào

* Bước 3

Cho ốc ra dĩa trang trí 1 ít rau răm nước chấm kèm: muối ớt xanh, nước mắm chua ngọt, nước mắm sã tắt. Tuỳ vào sở thích.

* Bước 4

Vậy là các đấn mày râu đã có 1 món nhâm nhi cùng bạn bè. Các chị e phụ nữ ko muốn ck la cà bên ngoài thêm lo lắng nhanh tay vào bếp trổ tài mấy ôg sẽ ở nhà thưởng thức cùng gia đình thôi. Chúc các bạn thành công & ngon miệng

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to