Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh bột lọc chay nhân đậu xanh và nhân nấm
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Trân’s cooking diaryBánh bột lọc chay nhân đậu xanh và nhân nấm
Ăn chay tốt cho sức khoẻ ❤️
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Ngâm nấm mèo và nấm đông cô trong nước, sau đó vắt ráo, nấm đông cô cắt hạt lựu, nấm mèo cắt nhỏ. Ướp vào 1 ít hành tím băm, hạt nêm, mắm trộn đều Cho ít dầu vào chảo và xào nấm lên
* Bước 2
Đậu xanh luộc hoặc hấp chín nhừ, sau đó tán nhuyễn. Nếu luộc thì nhớ đổ nước dư ra chỉ tán đậu thôi. Bỏ đậu xanh vào chảo (không cho dầu ăn), cho 1 ít hành tím băm, hạt nêm, 1 xíu muối thôi, tiêu, bắt đầu đảo đều trên bếp với lửa nhỏ đến vừa, để đậu khô lại và bay hết nước. Khi thấy đậu đã hơi khô lại như hình 3 thì cho xíu đường vào đảo thêm cho đều và tắt bếp, bọc hoặc đây lại để đậu không bị khô
* Bước 3
Trộn bột. Cho trước 200 gr bột vào toi, đổ nước sôi vào trộn đều. Lấy muỗng trộn cho bớt nóng rồi dùng tay nhào bột, sau đó cho từ từ bột còn lại vào. Nhào đến khi bạn cầm bột lên nhưng không bị dính tay. Kéo mỏng 1 ít bột ra thấy min và không còn bị vón cục li ti là được
* Bước 4
Gói bánh thì tuỳ kích thước bánh
* Bước 5
Bạn muốn to hay nhỏ nhé. Ăn bao nhiêu luộc bấy nhiêu. Nếu ăn không hết hãy để vào ngăn đá tủ lạnh, khi nào ăn lấy ra luộc, đừng rã đông nhé, bột sẽ bị ướt Nước thật sôi, cho bánh vào luộc khoảng 7-10p, khi thấy bánh nổi lên thì vớt ra cho vào thau nước lạnh thì bột sẽ trong. 👉 Lưu ý, đừng để nhìn thấy bánh còn trong nồi đã trong mới vớt ra nhé, cho vào nước lạnh thì bánh sẽ bị nhão
* Bước 6
Xào 1 ít mỡ hành với hành lá, vừa vớt bánh ra từ thau nước lạnh thì cho mỡ hành vào để bánh không bị dính
* Bước 7
Làm nước chấm. Mình ăn hơi mặn nên bạn có thể gia giảm theo khẩu vị nhé. Cho vào nồi 2 muỗng canh (muỗng múc canh nhé) mắm chay, 2 muỗng canh nước lọc, 1,5 muỗng canh đường, nấu sôi đến khi dùng muỗng khuấy thấy hơi sệt, đừng quá sệt nhé, thì cho ra chén, bỏ ớt và nước chanh vào
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne