Trang chủ
Gia vị
Công thức
Mì Chasoba mát lạnh ngày hè
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
TrangMì Chasoba mát lạnh ngày hè
Chasoba là một món vô cùng thanh mát. Thứ nhất là mì có vị trà, lại để lạnh (ướp với đá làm mát) nên nghe rất hay ho và có không khí mùa hè. Thứ hai là không có dầu mỡ. Thứ ba là ăn chung với củ cải bào và wasabi, vị cay nhẹ sộc lên mũi, khiến bạn vừa ăn vừa hít hà, nhưng lại không thể dừng đũa.
#bepvang #muahe
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bắc nồi nước lên bếp. Khi nước sôi thì cho chasoba vào. Khi Chasoba nở, ăn thấy mềm (khoảng 5-7 phút sau khi bỏ vào) thì tắt bếp.
* Bước 2
Trong thời gian đợi mì chín, ta sẽ làm nước sốt.
+ Nếu bạn mua lọ Tsuyuu pha sẵn, thì chỉ cần cho thêm 1 xíu đường, nêm nếm vừa miệng rồi bỏ vào tủ lạnh là được.
+ Còn nếu không có, bạn có thể dùng hỗn hợp Mirin + nước tương Nhật + đường. Bắc bếp trên lửa vừa, cho 2 thìa Mirin + 2 thìa nước tương Nhật + 2 thìa đường + 2 thìa nước vào đun. Khi sôi thì tắt bếp, bỏ vào tủ lạnh. (Bạn có thể giảm bớt đường nếu sợ ngọt. Đồng thời, nếu đun trên bếp khá lâu thì sốt sẽ mặn, cần cho thêm nước / đường)
* Bước 3
Chasoba đã chín, dùng rây (bột) chắt nước, và cho chasoba vào 1 âu lớn, có đựng đá viên và nước lạnh, càng lạnh càng tốt. Dùng găng tay bếp, hay găng ny-lông nhanh tay đảo cho mì nguội, và vớt mì lên. Trong thời gian chuẩn bị đi làm sốt, bạn có thể bỏ mì đã vớt trong tủ lạnh, hay bỏ bên ngoài, nhưng nhớ cho thêm đá lạnh.
* Bước 4
Rửa sạch củ cải, gọt vỏ, và dùng dụng cụ nạo/ bào nhiễn củ cải.
* Bước 5
Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Rong biển cắt miếng dài, nhỏ.
* Bước 6
Khi sốt đã lành lạnh (khoảng 5-10 phút sau khi bỏ vào tủ lạnh) thì mang ra măm măm. Nhớ ăn chung với wasabi, sẽ ngon hơn đấy.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne