Trang chủ dưa cải Dưa cải nhàn hạ (cải k cần phơi nắng)
Dưa cải nhàn hạ (cải k cần phơi nắng) yêu thích

Dưa cải nhàn hạ (cải k cần phơi nắng)

Giới thiệu

Đầu bếp :

Le Ly

Dưa cải nhàn hạ (cải k cần phơi nắng)

Mình đặt tên dưa cải nhàn hạ vì làm rất là nhàn. K cần phơi cải, chỉ cần rửa để hơi ráo là có thể bỏ vô ngâm rồi. Công thức này từ một người bạn của mẹ chồng mình. Dưa thành phẩm chua nhẹ dịu k mặn, ăn dòn dùng trộn ăn với thịt kho hoặc nấu canh rất ngon. Các bạn nhớ chú ý vệ sinh hủ thật sạch và rửa cải thật sạch, đó chính là bí quyết cải k bị hư. #duachua

Nguyên liệu

1-2 bẹ

cải làm dưa chua thật to (1kg)

1 củ

hành trắng (k có cũng k sao)

5 cọng

hành lá (k có cũng k sao)

8 chén

nước

1 chén

giấm

10 muỗng cafe

đường

5 muỗng cafe

muối

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nấu xôi hỗn hợp B để qua một bên cho nguội.
Ảnh Bước 1

* Bước 2

Rửa từng bẹ cải cho sạch đất cát. Để ráo Hành cắt đoạn bằng lóng tay, củ hành cắt múi
Ảnh Bước 2 Ảnh Bước 2

* Bước 3

Khi hh B nguội, cho rau ở phần A vào hủ thuỷ tinh. Đổ hh B từ từ vào hủ. Đậy kín khoảng 3 ngày là vừa đủ chua. Mình ngâm 2-3 ngày mùa hè. Mùa đông có thể lâu hơn.
Ảnh Bước 3 Ảnh Bước 3

* Bước 4

Sau 2-3 ngày, đeo bao tay hoạc dùng đũa sạch gắp 1 miếng thân cải xé ăn thử. Nếu vừa ăn thì lấy cải bỏ vô hủ để tủ lạnh dùng dần (mình để hơn 1 tháng ăn vẫn ngon). Nước ngâm cải bỏ đi. Cải thành phẩm vàng dòn, vị thanh chua vừa, k mặn.
Ảnh Bước 4 Ảnh Bước 4

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

dưa cải cải làm dưa chua thật to (1kg) hành trắng (k có cũng k sao) hành lá (k có cũng k sao) nước giấm đường muối

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Dưa cải nhàn hạ (cải k cần phơi nắng) Dưa cải nhàn hạ (cải k cần phơi nắng)
sao : Le Ly
Súp giá đậu nành loại cay- công thức maangchi Súp giá đậu nành loại cay- công thức maangchi
sao : Le Ly
Súp đậu tương Hàn -Doenjang Jjigae Súp đậu tương Hàn -Doenjang Jjigae
sao : Le Ly
Bún khô xào bò Bún khô xào bò
sao : Le Ly

Món ăn tương tự

Dưa cải nhàn hạ (cải k cần phơi nắng)

Dưa cải nhàn hạ (cải k cần phơi nắng)
Thịt kho dưa cải

Thịt kho dưa cải
Thịt bò xào dưa cải chua

Thịt bò xào dưa cải chua
Lườn cá hồi dưa cải chua

Lườn cá hồi dưa cải chua
Bao Tử Heo Xào Dưa Cải Chua

Bao Tử Heo Xào Dưa Cải Chua
Thịt heo quay kho dưa cải

Thịt heo quay kho dưa cải
Heo quay kho dưa cải chua

Heo quay kho dưa cải chua
Cá nục kho dưa cải

Cá nục kho dưa cải
Dưa cải chua xào thịt ba rọi

Dưa cải chua xào thịt ba rọi
Canh dưa cải chua gân bò

Canh dưa cải chua gân bò
Kim chi dưa cải chua

Kim chi dưa cải chua
Canh thịt bò dưa cải

Canh thịt bò dưa cải
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne