Trang chủ
Gia vị
Công thức
Xôi Khúc
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
QUÂN NGUYỄNXôi Khúc
Sở dĩ có tên xôi khúc vì xôi được nấu từ lá khúc nhưng không có lá khúc bạn có thể thay thế bằng lá cải hoặc rau ngót cũng rất hấp dẫn và không ảnh hưởng hưởng đến chất lượng của xôi. Tuy cách làm cũng hơi cầu kì nhưng món xôi này rất thích hợp để ăn sáng...
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đậu xanh vo sạch ngâm nở mềm,nếp vo sạch ngâm với 1/2 muỗng cà phê muối khoảng 3-4 h
* Bước 2
Đậu xanh nấu chín rồi tán nhuyễn. Thịt heo cắt thật nhỏ ướp xíu nước mắm,muối,bột ngọt,hơi nhiều tiêu cho thơm. Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo phi thơm 4-5 củ hành tím cho thịt vô xào chín rồi cho đậu xanh vô trộn đều,nêm vừa ăn.Chờ nhân thịt đậu nguội rồi vo viên.
* Bước 3
Rau bina(cải bó xôi) chỉ lấy lá cắt nhỏ rửa sạch cho vào cối xay nhuyễn với 150 ml nước rồi lược qua rây bỏ xác. Nấu sôi nước rau với xíu muối đổ vào bột nếp trộn đều để nghỉ 10 phút bột nở sẽ dể nhồi.
* Bước 4
Nhồi bột thành khối dẻo mịn,chia bột thành 8 viên bằng nhau,nhân đậu xanh thịt cũng chia 8
* Bước 5
Ấn dẹp viên bột nếp cho nhân đậu thịt vô giữa vo tròn lại rồi lăn qua nếp.Lót lá ở xửng hấp,đổ lên 1 lớp nếp,cho những viên bột đã lăn nếp lên rồi đổ hết nếp lên.
* Bước 6
Hấp xôi khoảng 30 phút
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne