Trang chủ
Gia vị
Công thức
Xôi khúc
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
NgaLeXôi khúc
"...Trời Nam thương nhớ đất Thăng Long."
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
– Cho chút gia vị vào nước, luộc cho thịt chín mềm (250gr thịt ba rọi có bì)– Dùng nước luộc thịt để nấu 300gr đậu xanh đã đãi vỏ (nước xâm xấp mặt đậu) – Giã nhuyễn đậu, trộn thịt xắt nhỏ vào – Nêm gia vị, tiêu xay – Nên xào sơ qua một chút thì nhân sẽ ngon hơn
* Bước 2
–Dùng 250ml nước để xay nhỏ rau bina (bó xôi) – Vắt lấy nước cốt
* Bước 3
– Đun sôi nước cốt rau – Thêm chút muối, gia vị vào 300gr bột nếp – Nhồi bột bằng nước rau, nhồi thành khối dẻo mịn hơi dính tay
* Bước 4
– Chia nhân và bột thành những phần đều nhau
* Bước 5
– Bọc bột vào từng viên nhân – Lăn qua gạo nếp(500gr gạo ngâm vài giờ, xóc chút muối,để ráo)
* Bước 6
– Lót lá chuối xuống đáy xửng, xếp từng viên bánh vào – Đổ gạo nếp lên trên – Hấp cho chín
* Bước 7
Bây giờ thì đã có xôi ăn để nhớ mùa đông Hà Nội…
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne