Trang chủ
Gia vị
Công thức
Xôi khúc mềm thơm cho ngày mát mẻ
Giới thiệu
Đầu bếp :
Bòn BonXôi khúc mềm thơm cho ngày mát mẻ
Ở chỗ mình không tìm được rau khúc nên thay thế bằng rau cải bó xôi, màu xanh đẹp, mùi cũng nhẹ nhàng. Mẹ mình bảo dùng lá bắp cải già cũng được. Lá khúc nếp là ngon nhất, sau đợt mưa phùn mùa xuân ở miền Bắc, ruộng mọc lún phún lá khúc là mùa làm bánh khúc ngon nhất. Món này lâu lâu cả nhà cùng quây quần nặn nặn hấp hấp vui lắm.
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
8 phầnThời gian nấu :
2 giờ
1 chén
nếp thơm
1 chén
bột nếp
100 gr
thịt ba rọi
100 gr
đậu xanh cà vỏ
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Nếp ngâm qua đêm
* Bước 2
Cải bó xôi rửa sạch cắt lấy phần lá
* Bước 3
Xay cải với một chút nước lọc
* Bước 4
Thịt ba chỉ cắt quân cờ ướp hành tiêu muối, rang sơ
* Bước 5
Đậu xanh đồ chín, giã nhuyễn với ít đường và muối, chia thành 8 phần. Mỗi phần bọc 1 viên thịt, vo viên tròn
* Bước 6
Cho bột nếp vào thố, từ từ đổ nước xay cải (mình lấy cả cái lẫn nước, không lọc, bạn nào thích lọc có thể làm)
* Bước 7
Chia làm 8 phần, dùng mỗi phần bột nếp bọc nhân đậu thịt.
* Bước 8
Lăn qua nếp và đem hấp 40 phút sau khi nước sôi
* Bước 9
Chén thôi
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne