Trang chủ xôi lạc Xôi mít ngũ sắc
Xôi mít ngũ sắc yêu thích

Xôi mít ngũ sắc

Giới thiệu

Đầu bếp :

Phan Bao Van

Xôi mít ngũ sắc

#bepvang Xôi mít ngũ sắc màu tự nhiên.Xôi mít ngọt thơm, dễ ăn vừa có thể làm món tráng miệng hoặc món ăn vặt.Từng múi mít vàng ươm, giòn ngọt, bên trong là lớp xôi dẻo thơm,bùi bùi của đậu phộng và mè rang thêm chút nước cốt dừa béo ngậy giúp kích thích vị giác, càng ăn càng thích.

Nguyên liệu

1 kg

gạo nếp

150 ml

Nước cốt dừa

500 gr

Mít chín

50 gr

Đậu phộng rang

30 gr

Mè rang

1

trái thanh long ruột đỏ

2

muỗng canh bột nghệ

7-8

bông Hoa đậu biếc tươi hoặc khô

1

nắm lá dứa + 2 giọt màu xanh thực phẩm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Tạo màu xôi:Màu vàng từ bột nghệ ngâm 2 muỗng canh bột nghệ vào nước sẽ ra màu vàng.Màu xanh lá từ lá dứa và màu thực phẩm,cắt nhỏ lá dứa cho vào máy xay sinh tố rồi lọc lấy nước cốt lá dứa.Màu hồng từ thanh long ruột đỏ rây qua rây rồi lọc lấy nước thanh long ruột đỏ.Màu xanh biếc từ hoa đậu biếc,ngâm hoa đậu biếc trong nước sôi cho ra màu xanh biếc rồi lọc lấy nước.Màu trắng gạo nếp giữ nguyên.
Ảnh Bước 1 Ảnh Bước 1 Ảnh Bước 1

* Bước 2

Gạo nếp vo sạch chia làm 5 phần.Từng phần đem ngâm với nước màu đã chuẩn bị.Riêng màu trắng chỉ cần ngâm với nước lọc.Tất cả ngâm qua đêm. Gạo nếp ngâm xong cho từng phần ra rổ cho ráo nước,trộn với ít muối xóc đều.Cho từng phần gạo nếp đã ngâm màu vào xửng hấp.Hấp gần chín thì cho nước cốt dừa vào từng phần cho ngấm và trộn đều tay,hấp cho xôi chín.
Ảnh Bước 2 Ảnh Bước 2 Ảnh Bước 2

* Bước 3

Nước cốt dừa hòa chung với 2 muỗng cà phê đường rồi nấu sôi lăn tăn là tắt bếp,để nguội.Mít tách múi rồi dùng dao rạch 1 đường thẳng,bóc lấy hạt cẩn thận để múi mít vẫn còn nguyên vẹn mới đẹp.
Ảnh Bước 3 Ảnh Bước 3

* Bước 4

Lấy xôi cho vào trong từng múi mít,rắc đậu phộng rang và mè rang lên trên,khi ăn rưới nước cốt dừa lên mặt xôi và thưởng thức.
Ảnh Bước 4 Ảnh Bước 4 Ảnh Bước 4

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

xôi lạc gạo nếp nước cốt dừa mít chín Đậu phộng rang mè rang trái thanh long ruột đỏ muỗng canh bột nghệ bông Hoa đậu biếc tươi hoặc khô nắm lá dứa + 2 giọt màu xanh thực phẩm

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Xôi mít ngũ sắc Xôi mít ngũ sắc
sao : Phan Bao Van
Xôi sầu riêng Xôi sầu riêng
sao : Phan Bao Van
Xôi đậu đen Xôi đậu đen
sao : Phan Bao Van
Xôi bắp đậu xanh hành phi Xôi bắp đậu xanh hành phi
sao : Phan Bao Van

Món ăn tương tự

Xôi mít ngũ sắc

Xôi mít ngũ sắc
Xôi Xoài Thailand

Xôi Xoài Thailand
Xôi xoài Thái Lan

Xôi xoài Thái Lan
Xôi Mít

Xôi Mít
Xôi sầu riêng

Xôi sầu riêng
Xôi xoài Thái Lan

Xôi xoài Thái Lan
Xôi đậu đen

Xôi đậu đen
Xôi nếp nấu bằng nồi cơm điện

Xôi nếp nấu bằng nồi cơm điện
Xôi 3 màu

Xôi 3 màu
Xôi 4 màu của mẹ ❤

Xôi 4 màu của mẹ ❤
Xôi sắn

Xôi sắn
Xôi Lá Dứa Bằng Lò Vi Sóng

Xôi Lá Dứa Bằng Lò Vi Sóng
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne