Trang chủ xôi đậu xanh Xôi Đậu Xanh Sầu Riêng Phiên Bản Onigiri

Xôi Đậu Xanh Sầu Riêng Phiên Bản Onigiri

Name: Cách nấu món Xôi Đậu Xanh Sầu Riêng Phiên Bản Onigiri - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 5 phần ăn
Cuisine: Vi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Bòn Bon

Xôi Đậu Xanh Sầu Riêng Phiên Bản Onigiri

Nhà mình thích ăn sáng bằng xôi, xôi ngọt xôi mặn, ăn 1 nắm mau no, tới trưa hông bị đói sớm. Xôi nắm thành viên giống cơm nắm Nhật, cũng là một gợi ý nhanh gọn cho bạn nào thích xôi nha. Durian and Mung bean sticky rice (Onigiri Style) #cookwithkana

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

5 phần ăn

Thời gian nấu :

30 phút

150 gr

Gạo nếp

100 gr

Đậu xanh cà vỏ

50 gr

thịt sầu riêng

100 ml

Nước cốt dừa/nước lọc

10 gr

Đường

1 tbsp

Dầu ăn

1 tsp

mè đen rang

2 nhánh

lá dứa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gạo nếp, đậu xanh ngâm 4 tiếng cho mềm

* Bước 2

Sầu riêng gỡ thịt dằm nhuyễn

* Bước 3

Đậu xanh hấp chín, trộn xíu muối và thịt sầu riêng, đường nếu thích ngọt. Đậu xanh hơi ngọt khi trộn xôi là vừa.

* Bước 4

Gạo nếp đồ (hấp thành xôi), nồi nước cho lá dứa vào cho thơm, rưới nước cốt dừa cho thơm béo. Nếp gần chín trộn đều nhân đậu sầu riêng và nếp lại rồi hấp tiếp 5 phút.

* Bước 5

Cho cơm vào khuôn làm cơm nắm, nếu không có bạn nắm tay hoặc dùng màng wrap cũng dễ lắm, nhấn nhẹ để xôi ém chặt. Sau đó lăn sơ qua mè đen rang khi ăn rất thơm.