Trang chủ
Gia vị
Công thức
Chân Gà ngâm mắm sả
Giới thiệu
Nguyên liệu
0,5 kg
chân gà
2/3 bát cơm con
nước mắm ngon
2 thìa phở
muối
2 thìa phở
đường
1/2 bát cơm con
dấm
1 củ
gừng
4 củ
sả
3 quả
ớt
5 tép
tỏi
4 quả
quất
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Chân gà rửa sạch chặt đôi bỏ móng.
* Bước 2
Lấy 1 cái nồi cho sả thái chẻ dọc 2 củ, gừng 1/2 củ thái miếng, muối 1.5 thìa.
* Bước 3
Cho chân gà vào đổ nước ngập sâm sấp rồi luộc, nước sôi lên 5p là tắt bếp, chân luộc chín tới k luộc dừ ngâm sẽ bị nát.
* Bước 4
Chuẩn bị 1 âu nước đá. Khi chân gà luộc chín vớt ra âu nước đá cho chân trắng và giòn.
Ngâm 5p trong âu nước đá vớt chân cho vào âu khác rồi bỏ tủ lạnh để 30-45p.
* Bước 5
Lấy nồi cho dấm, đường, nốt chỗ muối và 2 bát con nước lã vào đun sôi lên rồi để nguội.
* Bước 6
Thái sả, ớt, tỏi, quất thái lát, lá chanh thái sợi
* Bước 7
Khi nước ngâm nguội hẳn cho nước mắm và chỗ sả tỏi, lá chanh quất.. vào khoắng đều lên
* Bước 8
Bỏ chân gà ra cho toàn bộ nước ngâm vào trộn đều, rồi xếp chân vào lọ đựng, cho nước ngâm vào để nước ngập mặt chân gà là đc.
* Bước 9
Để chân ngâm bên ngoài 5 tiếng rồi cho tủ lạnh hôm sau là ăn được. Chân chỉ nên để ăn trong vòng 5 ngày là tốt nhất.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne