Trang chủ
Gia vị
Công thức
Tai heo ngâm chua ngọt
Giới thiệu
Đầu bếp :
SusuCách Làm Món Tai heo ngâm chua ngọt của Susu
Tự làm tai heo ngâm chua ngọt bỏ tủ lạnh dùng dần, vừa sạch vừa tiện lợi. Có thể dùng làm gỏi ăn cùng bánh phồng tôm và tôm sú tươi đem luộc ăn kèm 🦐
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Tai heo mua về cạo lông, lần lượt dùng muối rồi dùng chanh chà sạch rồi rửa lại với nước. 2 củ sả cắt đôi đập dập, gừng đem thái miếng vừa, bắc nồi nước cho gừng và sả cùng 1 muỗng đầy muối cùng tai heo vào luộc 20' trở 2 lần, luộc như vậy tai heo không hề còn mùi hôi mà còn rất thơm. Sau 20', vớt tai heo ra bỏ vào thau đá lạnh.
* Bước 2
Bắc nồi cho 300ml giấm gạo, 100ml nước lọc, 350gram đường, 50gram muối, 1 muỗng cafe bột ngọt đun sôi rồi tắt bếp để nguội. Trong lúc đó thì đem cà rốt, củ cải rửa sạch, bào vỏ, thái miếng nhỏ vừa ăn. Ớt sừng thái xéo, ớt hiểm 1/2 bỏ cồi để nguyên quả, 1/2 xẻ dọc bỏ hạt. Tỏi, hành tím bóc vỏ, thái lát. Tai heo vớt ra, thái sợi dọc gân đẹp mắt.
* Bước 3
Giấm đường sau khi nguội thì cho hỗn hợp trên vào, trộn đều cho thấm rồi cho vào lọ sạch, xếp thật đẹp mắt, cho tiêu xanh, đậy kín vào rồi cất vào tủ lạnh khoảng 1-2 ngày sau là dùng được, có thể để tủ lạnh trong 2 tuần. Có thể dùng làm gỏi ăn kèm tôm luộc, bánh phồng tôm, rau răm, hành phi và nước mắm ngọt.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne