Trang chủ
Gia vị
Công thức
Tai heo ngâm xoài
Giới thiệu
Đầu bếp :
Hải An HoàngCách Làm Món Tai heo ngâm xoài của Hải An Hoàng
Món ăn chống ngán này được nhà em hưởng ứng nhiệt tình
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Sơ chế tai, rửa sạch xát muối, xát quất. Xoài thái miếng nhỏ, cà rốt thái mỏng tỉa hoa.
Lưu ý: Nếu xoài chua quá thì trần qua nước sôi, rồi cho vào rổ nước đá cho giòn
* Bước 2
Luộc tai cùng với 2 cây xả dập dập, 1 củ gừng nhỏ và 1 chút muối. Luộc tai với nước lạnh, sau khi sôi set nhiệt độ 100 độ trong 12-15 phút là tai đã chín.
* Bước 3
Tai chín vớt ra, cho vào rổ nước đá trong 10 phút, sau đó thái mỏng
* Bước 4
Làm sốt ngâm: luộc 5 quả ớt sừng, sau đó xay 5 quả ớt cùng 1 củ tỏi khô. Đun 120ml nước mắm Nam Ngư, 5 thìa ăn phở đường trắng đến khi sôi lăn tăn thì đổ ớt sừng và tỏi đã xay vào. Tắt bếp và để nguội bớt.
* Bước 5
Tiến hành trộn sốt cùng với tai, xoài, cà rốt. Cắt thêm 1-2 quả ớt hiểm để tạo độ cay như ý, vắt 2-3 quả quất vào cùng. Sau cùng thái nhỏ 3 củ sả cho vào ngâm cùng. Ngâm hỗn hợp tầm 4-5 tiếng là ăn được. Bảo quản tủ lạnh 🥰
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne