Trang chủ
Gia vị
Công thức
Tai heo chua ngọt
Giới thiệu
Đầu bếp :
Trang XuCách Làm Món Tai heo chua ngọt của Trang Xu
Giòn giòn, sần sật, vừa chua vừa ngọt, thêm vị cay của tiêu và ớt, bồi thêm lon bia nữa là chuẩn vị luôn 😋
#bepvang
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Tai heo cạo sạch lông, dùng muối hạt rửa thật sạch. Cuộn chặt tai heo, bắt đầu từ phần nhọn của tai. Dùng dây bó xung quanh tai thật chặt tay
* Bước 2
Cho tai vào nồi, đổ nước ngập, đập dập chút gừng, sả, thêm 1 chút xíu muối hạt vào nồi, luộc chín tai, vớt ra chậu nước đá lạnh cho tai giòn. Tai nguội cho vào ngăn mát để cố định hình dáng.
* Bước 3
Nước ngâm: pha đường, mắm, giấm, nước lọc tạo thành nước chua ngọt tuỳ theo khẩu vị, thêm tương ớt rồi đun sôi hỗn hợp trên. Hạ nhỏ lửa, cho hành khô, tỏi, sả thái lát; thêm ớt tươi, tiêu hạt vào đảo đều rồi tắt bếp.
* Bước 4
Nước ngâm nguội, xếp tai vào hộp thuỷ tinh khô sạch, sau đó đổ nước ngâm ngập tai, ngâm khoảng 2 ngày là ăn được. Nếu muốn ăn ngay thì thái lát mỏng tai rồi ngâm. Món này ăn kèm với lá mơ chấm tương ớt cực hợp luôn ạ
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne