Trang chủ
Gia vị
Công thức
Tai heo ngâm giấm
Giới thiệu
Đầu bếp :
Kim Dung .Cách Làm Món Tai heo ngâm giấm của Kim Dung .
Tai heo dai giòn sần sật, chua chua,ngọt ngọt cuốn bánh tráng kèm với rau xà lách + rau thơm + dưa leo chấm mắm nêm đậm đà khó cưỡng là món ăn tuyệt ngon chống ngán cho ngày tết 😋
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Tai heo cạo sạch, bóp kỹ với muối + chanh + rượu trắng rồi rửa lại nhiều lần với nước sạch. Cho tai heo vô nồi nước rồi cho vô hành tím + sả cây đập dập + gừng cắt lát + 1 muỗng cà phê muối + 1 muỗng canh giấm luộc cho tai chín khoảng 30 ‐ 49 phút (trong lúc luộc nhớ vớt bọt thường xuyên). Tai heo chín ngâm vô thau nước đá lạnh rồi để thật ráo nước.
* Bước 2
Cắt tai heo thành miếng mỏng vừa ăn. Tỏi bóc vỏ. Hành tím bóc vỏ, cắt làm đôi mấy củ. Ớt rửa sạch, để ráo nước. Hủ thủy tinh rửa sạch, trụng qua nước sôi rồi phơi nắng cho thật khô
* Bước 3
Cho vô nồi 500 ml giấm gạo + 400 gram đường phèn + 1 muỗng canh muối nấu cho thật sôi, vớt bọt, để thật nguội. Lượt qua rây cho hết cặn
* Bước 4
Cho tai heo vô hủ rồi cho hành tím + tỏi + ớt. Đổ nước ngâm vô ngập tai heo.
* Bước 5
Đậy nắp hủ rồi bỏ vô ngăn mát tủ lạnh 2‐3 ngày là ăn được
* Bước 6
Khi ăn cuốn tai heo ngâm giấm với bánh tráng kèm với rau xà lách + rau thơm + dưa leo chấm với mắm nêm.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne