Trang chủ
Gia vị
Công thức
Canh chua CÁ LĂNG nấu khế
Giới thiệu
Đầu bếp :
Hoàng Thị Tố HàCanh chua CÁ LĂNG nấu khế
Đổi vị với món canh chua khế thanh mát cho những ngày hè nắng nóng
#chuachuathanhthanh
#GlobalApron2024
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Sơ chế nguyên liệu
- Cá lăng khi mua nhờ người bán làm sạch, đem về ngâm cá với nước muối loãng 10 phút để cá sạch nhớt & không hôi xong rửa lại với nước nhiều lần, để ráo
- Khế rửa sạch rồi cắt bỏ các rìa cứng của khế rồi cắt dọc hoặc cắt ngang
- Hành củ cắt lát, ngò gai-húng quế cắt nhỏ, ớt tươi cắt nhỏ
* Bước 2
Nấu canh
- Để 1 muỗng canh dầu phi tỏi vào nồi rồi cho hành củ cắt lát vào xào thơm xong để vào 1 lít nước lọc, tiếp đến là khế
- Khi nước sôi lại thì để cá vào nấu, sau đó thấy cá chín thì nêm gia vị: 2 muỗng cafe hạt nêm + 2 muỗng cafe đường + 2 muỗng cafe nước mắm + 1/3 muỗng cafe tiêu theo vị nhà (nếu nước canh chua nhiều thì thêm đường)
- Canh chua được thì tắt bếp cho rau nêm vào cùng 2 muỗng cafe tỏi phi vàng vào cho thơm
* Bước 3
Thành phẩm
Canh chua có vị ngọt thơm & béo của cá lăng tươi, quyện cùng vị chua thanh của nước dùng... Ăn cùng với bún hoặc cơm trắng đều ngon
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne