Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ CANH GIẢI NHIỆT Canh chua cá lóc

Canh chua cá lóc

Name: Cách nấu món Canh chua cá lóc - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 người
Cuisine: Vi

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Kim Dung .

Canh chua cá lóc

#bepcomnha #Daisucookpad2022 Canh chua cá lóc thanh mát cho những ngày hè oi bức. Mình nấu theo cách nấu và khẩu vị ăn của gia đình mình nên mọi người tham khảo và gia giảm gia vị theo khẩu vị ăn của gia đình mình nha 😊 * MC ( muỗng ăn cơm) *Mcf ( muỗng cà phê)

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

Thời gian nấu :

60 phút

500 gram

cá lóc (phần đầu và đuôi)

200 gram

cà chua

150 gram

đậu bắp

150 gram

bạc hà (dọc mùng)

100 gram

giá

1/4 trái

thơm (dứa)

2 củ

tỏi

1 muỗng canh

hành tím băm

1 muỗng canh

tỏi băm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá rửa thật sạch nhớt với chanh và muối, lấy sạch gân máu rồi rửa lại với nước muối loãng, để ráo nước _ Ướp vô cá hành tím băm + tỏi băm + 1MC đường + 2MC nước mắm. Ướp 30 phút.

* Bước 2

Cà chua rửa sạch, cắt múi cau _ Thơm cắt rẻ quạt _ Bạc hà tước sạch phần xơ bên ngoài, rửa sạch, cắt lát xéo _ Đậu bắp rửa sạch, cắt lát xéo _ Giá rửa sạch, để ráo _ Rau ngỗ rửa sạch, cắt nhỏ

* Bước 3

Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ rồi cho vô chảo dầu phi vàng giòn, vớt ra rây để ráo dầu.

* Bước 4

Cho vô nồi 2MC dầu ăn (dầu phi tỏi), dầu nóng cho cà chua + thơm vô, cho vô 2MC đường + 1MC hạt nêm + 1MC nước mắm, đảo đều cho thơm + cà chua mềm thì đổ vô khoảng 1,2 lít nước.

* Bước 5

Nấu cho nồi nước thật sôi rồi gắp từng khúc cá thả vô (chỉ gắp cá bỏ nước ướp đi). Nấu cá 5 phút rồi cho bạc hà + đậu bắp vô nấu thêm 5 phút nửa thì đổ giá vô.

* Bước 6

Sau khi đổ giá vô thì cho vô 2MC nước cốt chanh + 1Mcf nước mắm, nêm nếm vị vừa ăn theo khẩu vị ăn của gia đình mình rồi tắt bếp. Cuối cùng cho rau ngỗ vô nồi canh.