Trang chủ
Gia vị
Công thức
Chè đậu đen xanh lòng
Giới thiệu
Đầu bếp :
Bích HòaChè đậu đen xanh lòng
Nhiều người đã nấu chè này và mình chỉ muốn đăng để mọi người tham khảo xem liệu có ngon khg thôi.
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đậu xanh lòng từ Hải hậu mà mẹ chồng mình thường cung cấp.
* Bước 2
Đậu rửa sạch dưới vòi nước. Đun nồi nước nhỏ vừa cho lượng đậu dùng nấu chè, cho chút muối vào trong nước. Khi nước sôi thì cho đậu vào và đổ ra ngay sau 30 giây.
* Bước 3
Rửa lại nước sạch và bắt đầu ngâm với lượng nước sẽ dùng để nấu. Mình ngâm khoảng 2 giờ. Sau đó cho vào chảo nóng rang cho se hạt đậu. Se vỏ đậu chứ khg rang chín. Nhà mình rang cho khô nước ngoài vỏ đậu
* Bước 4
Cho đậu và nước ngâm đậu vào nồi hầm đa dụng cùng chút xíu muối hầm. Mình đun khoảng 20’ thì mở nắp nồi khi đã hết áp xuất. Trút hết nước trong nồi ra tô
* Bước 5
Cho đường phèn vào xào cùng hạt đậu cho ngấm đường. Xào khoảng 3-5’ rồi lại cho nước trong tô vào nồi và đun tiếp khoảng 10’ nữa
* Bước 6
Vậy thì hạt đậu khg bị vỡ ra mà vẫn rất bở, nước chè rất ngon. Để tủ lạnh mấy ngày cũng khg sao. Mình thường cho thêm chút bột sắn dây vào chè cho nước hơi dễ coi.dừa nạo và vani hoặc lá dứa đều được mình áp dụng.
* Bước 7
Nếu ai chưa từng thử cách này thì thử coi.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne