Trang chủ
Gia vị
Công thức
Canh khổ qua rừng nhồi thịt
Giới thiệu
Đầu bếp :
Mèo VàngCanh khổ qua rừng nhồi thịt
Nhà mẹ mình có trồng giàn khổ qua rừng, đang đợt nắng nóng nên trái ít và nhỏ nhưng lại chắc. Khổ qua rừng đắng nhưng rất thanh mát và giòn. Mùa hè khắc nghiệt thế này mà có tô canh khổ qua rừng giải nhiệt thì tuyệt không gì bằng 😋😋
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt nạc heo xay nhuyễn cùng mộc nhĩ, ướp thịt cùng hành tím, tỏi và ớt băm, 1 mcf bột ngọt, 1 mcf đường, 1 mcf hạt nêm, 1 mcf muối, 1 mcf sa tế tôm, 1 muỗng canh dầu ăn. Khổ qua rừng vừa cắt xuống thì ngâm nước lạnh để tươi hơn. Sau đó cắt đôi trái khổ qua và lấy hết phần ruột bên trong, rửa sạch lại với nước lạnh.
* Bước 2
Sau khi thịt đã ngấm gia vị thì bắt đầu nhồi thịt vào khổ qua. Đun sôi 1l nước lọc, khi nước sôi đều thì nhanh tay bỏ khổ qua vào rồi bắt đầu hạ lửa. Để khổ qua hầm khoảng 15-20 phút, trong thời gian này chú ý vớt bọt để nước được trong.
* Bước 3
Sau khi khổ qua đã thơm và mềm thì nêm nếm thêm hạt nêm, muối, đường cho vừa ăn và tắt bếp, cắt hành ngò vào nồi canh để tăng thêm mùi vị. Vậy là chúng ta đã có bát canh thanh nhiệt giải độc cho mùa hè rồi! 😘😘
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne