Trang chủ
Gia vị
Công thức
Canh khổ qua dồn thịt
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
ScarlettCanh khổ qua dồn thịt
Nhà mình rất thích ăn " khổ quá dồn thịt". Đơn giản, thanh đạm, dễ làm dễ ăn, lại tốt cho sức khoẻ 😜
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
3 phần ănkhổ qua nhỏ
thịt heo
nấm hương khô
nấm mèo
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Khổ qua mình hái ở trang trại nhà nên cũng ko rõ là loại gì, thấy khác khác ngoài chợ 🤔 bạn mua nhớ chọn loại nhỏ thì ít đắng và nhanh mềm hơn nha. Thịt heo rừng cũng của nhà 😝 Nấm hương, nấm mèo mua ngoài siêu thị ngon hơn, đảm bảo vệ sinh mà cũng ko mắc hơn chợ đâu nè
* Bước 2
Nấm hương, nấm mèo ngâm nước sôi cho nở. Nấm mèo xắt sợi chỉ rồi băm nhỏ, nấm hương xắt làm đôi. Khổ qua cắt dọc moi ruột. Tiêu sọ đập dập nhỏ. Thịt xắt miếng trụng qua nước sôi rồi cho vô máy xay nhuyễn. Hành củ xắt lát bằm nhỏ. Hành lá xắt bằng đốt ngón tay
* Bước 3
Trộn thịt xay, nấm mèo, hạt tiêu và hành băm nhỏ vô cái tô lớn. Thêm vô đó 1 mc hạt nêm, 1 mc nước mắm. Rồi dùng bao tay nilon trộn đều hỗn hợp.
* Bước 4
Khổ qua luộc nước sôi khoảng 3 phút rồi vớt ra 1 thau nước lạnh để ko bị thâm. Sau đó nhồi thịt nấm vô ấn chặt. Cho khổ qua nhồi thịt nấm vô nồi áp suất, thả nấm hương vô, nêm 1 mc hạt nêm và 1 tô nước lọc. Đậy nắp đặt chế độ hầm giữ áp suất trong vòng 10 phút. Khi nồi sả hết áp suất thì múc canh ra tô và thưởng thức 😋 chúc các bạn ngon miệng
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne