Trang chủ lẩu hải sản Canh chua đầu cá hồi (hoặc chế thành lẩu đầu cá hồi)
Canh chua đầu cá hồi (hoặc chế thành lẩu đầu cá hồi) yêu thích

Canh chua đầu cá hồi (hoặc chế thành lẩu đầu cá hồi)

Giới thiệu

Đầu bếp :

Pham Huyen

Canh chua đầu cá hồi (hoặc chế thành lẩu đầu cá hồi)

Thời tiết này chỉ ăn canh chua là thấy thích, dễ ăn. Nay mình nấu canh chua đầu cá hồi, ăn với bún, rất "vào". Rất ngon mà không tanh tẹo nào. Các bạn thử xem nhé! #bepvang

Nguyên liệu

1

đầu cá hồi to, tầm 700g

300 g

măng tươi

2 củ

xả, 3 quả cà chua, 3 quả sấu hoặc 1 bát mẻ

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đầu cá hồi làm sạch, rửa với nước pha muối và dấm để khử tanh, sau đó cắt miếng, ;ướp cá với bột canh trộn hạt tiêu 30 phút. Cà chua băm 1 quả, thái múi cau 2 quả; xả, gừng, hành, tỏi đập dập.
Ảnh Bước 1 Ảnh Bước 1

* Bước 2

Măng ngâm dấm chua 15 phút, sau đó luộc sơ, vớt ra để ráo. Phi hành, gừng, tỏi cho thơm rồi bỏ cà chua băm vào, cho chút mắm, dầm nát cà để lấy nước màu. Trút măng vào xào kỹ
Ảnh Bước 2 Ảnh Bước 2

* Bước 3

Đổ nước sôi vào nồi, thả sấu hoặc nước mẻ, thêm chút đường phèn; thả 2 quả ớt cay, nêm nước mắm cho vừa: chua, cay, ngọt thanh, đằm.
Ảnh Bước 3

* Bước 4

Phi tỏi đập dập trên chảo chống dính cho thơm rồi vớt tỏi ra. Sau đó cho cá vào chiên sơ, đến hơi sém vàng thôi nhen, nếu không cá sẽ mất ngọt.
Ảnh Bước 4 Ảnh Bước 4

* Bước 5

Thả cá vào nồi canh khi nước đã sôi. Để 15 phút cho cá chín, nêm vừa miệng rồi thả hành lá, răm, thìa là cắt nhỏ vào.
Ảnh Bước 5

* Bước 6

Bạn có thể sử dụng canh chua trên để ăn cùng bún, cho tỏi phi lên hoặc làm canh cho món lẩu.
Ảnh Bước 6

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

LẨU lẩu hải sản đầu cá hồi to, tầm 700g măng tươi xả, 3 quả cà chua, 3 quả sấu hoặc 1 bát mẻ

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Canh chua đầu cá hồi (hoặc chế thành lẩu đầu cá hồi) Canh chua đầu cá hồi (hoặc chế thành lẩu đầu cá hồi)
sao : Pham Huyen
Yến mạch chiên rau củ Yến mạch chiên rau củ
sao : Pham Huyen
Bún riêu hải sản Bún riêu hải sản
sao : Pham Huyen
Cá chim sốt mắm tỏi Cá chim sốt mắm tỏi
sao : Pham Huyen

Món ăn tương tự

Canh chua đầu cá hồi (hoặc chế thành lẩu đầu cá hồi)

Canh chua đầu cá hồi (hoặc chế thành lẩu đầu cá hồi)
Lẩu mắm cá sặc

Lẩu mắm cá sặc
Lẩu khổ qua cá thác lác

Lẩu khổ qua cá thác lác
Bếp nhà hương #11(lẩu cá thác lác)

Bếp nhà hương #11(lẩu cá thác lác)
Lẩu mắm tôm

Lẩu mắm tôm
Lẩu lườn cá hồi kiểu thái

Lẩu lườn cá hồi kiểu thái
Lẩu ghẹ nấu bầu

Lẩu ghẹ nấu bầu
Lẩu cá điêu hồng kèm chân gà

Lẩu cá điêu hồng kèm chân gà
Lẩu cá thu

Lẩu cá thu
Lẩu tôm càng

Lẩu tôm càng
Lẩu cá lăng dấm bỗng

Lẩu cá lăng dấm bỗng
Lẩu măng chua cá bớp

Lẩu măng chua cá bớp
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne