Lẩu thái chay chua cay

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Apple's Kitchen

Lẩu thái chay chua cay

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Mướp, củ cải, cà rốt, bắp mỹ rửa sạch ngâm muối loãng rửa lại rồi hầm lấy nước. 02 quả cà chua cắt nhuyễn bằm nhuyễn, 04 cây sả đập dập, khóm cắt nhỏ. Cho chảo dầu lên bếp đổ tí dầu cho sả bằm, gừng đập dập, sả cây đập dập vào xào dậy mùi thơm thì thêm cà chua và 1/2 gói gia vị lẩu thái vào xào thơm. Xào gia vị xong thì đổ vào nồi nước hầm và nêm hạt nêm chay, muối gia vị vừa miệng.

* Bước 2

Sau khi nấu nước lẩu xong thì chuẩn bị rau muống cắt cọng vừa ăn, bắp chuối, cải thảo rửa sạch, các loại nấm rửa sạch, tất cả rửa qua nước muối loãng rồi rửa lại để ráo và sắp xếp ra dĩa. Cà chua cắt múi.

* Bước 3

Đậu hủ, chả chiên, chả quế chiên và cắt khúc. Sườn non chay ngâm mềm chiên giòn rồi gắp ra khi nào ăn thì nhúng sơ vào lẩu rồi lấy ra liền để lâu sườn sẽ bị nát không day ngon.

* Bước 4

Sau khi chuẩn bị nguyên liệu xong thì các bạn múc nước lẩu lúc nãy sang nồi lẩu riêng khi nào ăn thì nhúng lẩu theo ý thích. Các bạn có thể ăn cùng với bún hoặc mì gói đều rất ngon.