Trang chủ
Gia vị
Công thức
Lẩu Cá Măng Chua
Giới thiệu
Đầu bếp :
Lizzie Thanh PhanLẩu Cá Măng Chua
Món ăn đơn giản thay thế cho món canh chua ăn với cơm như mọi khi thì mình thử ăn kiểu chua ngót với măng chua và bún kèm nhiều rau hơn nhá.
Nguyên liệu
4 quả
cà chín
1 cây
sả
2 quả
chanh (lime) nhiều nước
1 muỗng
càphe tỏi bằm
1 muỗng
caphe hành tím bằm
1 muỗng
ớt sa tế
200 g
măng chua (trắng)
1 ít
hành tím chiên giòn
1 ít
cần tàu (celery)
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bắt nồi lên, cho tới khi bắt đầu nóng thì cho ít dầu vào sau đó cho hành và tỏi vào sa tế. Cà cắt làm 4 cho vào 2 quả trước để xào chung. Khi thấy cà bắt đầu mềm và ra nước thì cho 2.5 lít nước vào cùng với măng chua và bắt đầu đun nước dùng lẩu.
* Bước 2
Khi nước đã sôi thì vặn lửa nhỏ lại cho đầu cá vào trước (các phần khác thì để sau). Cho 1 muỗi ớt sa tế vào nồi cùng với thanh sả. Sau đó chanh vắt nước và nặng vào nồi lẩu (ko dử dụng me), nêm nếm gia vị vừa ăn theo sở thích. Tiếp túc cho 2 quả cà vào nồi và tắt bếp
* Bước 3
Dọn lẩu ra bàn, cho 1 ít cần tàu và hành tím lên trên mặt.
* Bước 4
Rau bún đã rửa sạch, chỉ cần đợi chén thôi^^
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne