Trang chủ
Gia vị
Công thức
Lẩu khổ qua cá thác lác
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Nguyễn TrangLẩu khổ qua cá thác lác
Mùa mưa này, không có gì thích bằng một bữa tối cả gia đình được quây quần bên nồi lẩu nóng hổi. Vừa ăn vừa trò chuyện. Quên luôn cơn mưa đang rả rích ngoài trời... nghĩ thôi đã thấy ấm áp lắm rồi.
Món lẩu nóng hổi nhưng ăn không bị nóng. Vì khổ qua và rau tần ô (cải cúc) đều có tính mát. Ăn không mập mà còn đẹp da nữa nha 😉😉
Sau đây xin mời mọi người cùng xem qua cách nấu của mình.
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
4 phần ănxương ống
hành tây
cá thác lác
khổ qua
rau tần ô (cải cúc)
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Xương ống mua về rửa sạch. Cho khoảng 2 lít nước vô nồi nấu sôi lên, cho xương ống + 1 củ hành tây khía vài đường + 2 mcf muối. Ninh cho ra nước ngọt. Mới cho xương vô mình bật lửa lớn cho sôi bùng để vớt bọt. Sau đó giảm lửa đậy nắp hầm tới khi phần thịt xương mềm. (Chút mình sẽ ăn luôn phần xí quách)
* Bước 2
Cá thác lác mình cho vô : nước mắm ngon, đường, tiêu và hành lá xắt nhuyễn. Sau đó quết cho cá thật dẻo. Mình quết cá càng dẻo thì khi ăn cá sẽ càng dai nha.
* Bước 3
Nước dùng xương đã nấu xong. Mình nêm nếm vừa miệng rồi dùng muỗng thấm dầu ăn múc từng muỗng cá cho vô nồi. Cá nổi lên là đã chín.
* Bước 4
Tần ô (cải cúc) lặt rửa sạch. Khổ qua bỏ hạt bào mỏng.
* Bước 5
Khi ăn mình làm thêm 1 chén nước mắm y và ớt khoanh. Vì thích ăn bún khô nên mình trụng bún khô ăn cùng. Mọi người thích thì ăn bún tươi bình thường nha.
* Bước 6
Chúc mọi người thành công
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne