Lẩu cá sông

Giới thiệu

Đầu bếp :

Bếp nhà Xúc xích

Lẩu cá sông

Cá Lăng sông Đà ( phần ăn dành cho 6-8 ng)

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá Lăng sơ chế làm sạch nhớt, lọc bỏ xương và đầu cá để riêng. Thịt cá thái miếng ô vuông hình bao diêm sau đó đem tẩm ướp với: (1/2 củ nghệ đập dập, 2 củ hành khô bằm nhỏ, 50g Giềng xay, 2 cây sả bằm, 1/2 củ gừng và 1 thìa bột nêm, 1 thìa Muối gia vị, 1 thìa mắm, 1/3 thìa Mắm tôm, 1 thìa Mì chính, 2 thìa nước Mẻ đã lọc, 1/2 thìa đường.) Bạn ướp khoảng 2h hoặc lâu hơn thì càng tốt, cá ngấm gia vị đem chiên sơ qua cho thịt cá đc săn lại rồi để riêng ra nồi lẩu
Ảnh Bước 1

* Bước 2

Đầu cá và xương luộc qua rồi rửa lại bằng nc sạch. Bạn cho 2 củ hành khô, 100g giềng xay, 1/2 củ nghệ, 1/2 củ gừng, 5 thìa nc Mẻ, 3 thìa Muối gia vị, 2 thìa bột nêm, 2 thìa Mắm, 1 thìa mì chính, 2 thìa đường, 5 thìa dấm bỗng, 1 trái ớt và 3 lít nước đun sôi to lửa sau đó giảm nhỏ lửa đun trong khoảng 1h để nc dùng lẩu ngon ngọt từ xương
Ảnh Bước 2

* Bước 3

Các loại nấm và rau sống rửa sạch để riêng ra từng góc. Khi ăn lẩu cho Nấm và rau vào trần cùng giúp bạn ăn món cá sẽ ko bị ngấy và thêm đậm đà hơn. Đậu phụ xắt nhỏ đem chiên giòn cho vào nồi lẩu
Ảnh Bước 3

* Bước 4

P/s: Cá chiên sơ qua để vào nồi lẩu có lót chút hành hoa, thì là, tía tô. Sau đó bạn cho nước lẩu và một chút mắm tôm vào đặt lên bếp đun sôi nhúng kèm rau thì ngon tuyệt ạ ! Chúc mn thành công

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne