Trang chủ
Gia vị
Công thức
Canh Chua Nghêu Rau Nhút
Giới thiệu
Đầu bếp :
Bòn BonCanh Chua Nghêu Rau Nhút
Trời này trưa nóng tối mưa, canh chua là thích hợp cho bữa trưa hay tối đều ngon. Chua cay mặn ngọt đủ mùi vị...
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
4 phầnThời gian nấu :
1 giờ
1 kg
nghêu
300 gr
rau nhút
1/4 trái
thơm
1 trái
cà chua
2 trái
ớt hiểm hoặc 1 trái ớt sừng
1 vắt
me
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Nghêu mua về ngâm với ớt xắt cho cay nhả cát ra ít nhất 2 tiếng.
* Bước 2
Rau nhút bỏ xốp trắng, lặt sạch lấy phần non. Bẻ từng khúc vừa ăn
* Bước 3
Me vắt ngâm nước nóng lược lấy thịt me.
* Bước 4
Cho nghêu vào nồi. Thêm nước 1 trái dừa xiêm. Bật lửa lớn nấu sôi bùng lên. Đảo đều cho Nghêu mở vỏ hết. Nhấc ra ngay.
* Bước 5
Gỡ thịt nghêu để riêng. Lọc lại lấy nước trong để nấu canh.
* Bước 6
Phi thơm hành, cho cà chua vào xào, thêm nghêu nêm gia vị cho vừa ăn.
* Bước 7
Trút thơm, nghêu, cà chua tất cả vào nồi nước.
* Bước 8
Đun sôi nước thêm nước me, rau nhút, nước mắm, đường cho vừa ăn. Canh sôi trở lại là được.
* Bước 9
Nhấc xuống cho tỏi phi, ớt xắt và rau quế. Ăn nóng rất ngon.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne