Bạch tuộc xào cần tây ngon bá cháy

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Vũ Hương Giang

Bạch tuộc xào cần tây ngon bá cháy

Bạch tuộc xào cần tỏi là món nhậu tuyệt vời dành tặng cho đấng mày râu nhâm nhi dịp World Cup thì không gì ngon bằng. Miếng bạch tuộc giòn giòn kết hợp với cần tây thơm thơm, cắn miếng hành tây giòn ngọt chẳng ai lỡ chối từ. Cách làm siêu đơn giản để bạn có thể trổ tài vào bếp chỉ trong chốc lát mà không cần mất nhiều thời gian.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bạch tuộc mua về đem sơ chế sạch sẽ rồi đổ nước vào nồi đun sôi thì cho gừng thái lát, 1 thìa rượu trắng vào cùng sau đó cho bạch tuộc vào chần sơ qua khoảng 1 phút thì vớt ra, thái miếng vừa ăn.

* Bước 2

Hành tây thái múi cau, cần tây nhặt bỏ phần lá và rửa sạch thái khúc dài, tỏi băm nhỏ, ớt sừng thái lát mỏng, ngô bao tử thái miếng vát chéo.

* Bước 3

Đặt chảo lên bếp cho khoảng 1 thìa dầu ăn sau đó cho 1/2 chỗ tỏi băm phi cho thơm thì cho bạch tuộc vào xào, nêm sa tế, hạt nêm, tiêu, đường, nước mắm và đảo đều rồi xúc ra đĩa.

* Bước 4

Sử dụng luôn chảo đó và thêm 1 thìa dầu ăn vào chảo, cho nốt chỗ tỏi còn lại phi cho thơm rồi cho ngô bao tử vào xào, thêm 1 chút xíu nước để ngô nhanh chín sau đó thêm hành tây, cần tây, ớt sừng rồi đảo đều và nêm dầu hào, xào cho nguyên liệu chín thì cho bạch tuộc vào cùng. Đảo đều và tắt bếp, xúc ra đĩa thưởng thức và nhâm nhi cùng ly bia lạnh xem World Cup thì còn gì bằng.