Takoyaki siêu to khổng lồ

Name: Cách nấu món Takoyaki siêu to khổng lồ - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 14 cái
Cuisine: Vi

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Tiệm nhỏ

Takoyaki siêu to khổng lồ

26/04/20

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

14 cái

Thời gian nấu :

40p

100 g

bạch tuộc / 4 cục phô mai đầu bò

1 ít

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trộn hỗn hợp 100g bột mì, 20g bột chiên xù, 20g bột bắp lại với nhau sau đó ray qua lược ray bột. Để hỗn hợp đã ray xong vào một bát đựng

* Bước 2

Chuẩn bị 250ml nước cho vào sau đó một quả trứng rồi đánh cho đều sau đó cho thêm 15ml nước tương. Đánh đều hỗn hợp đến khi không còn thấy lòng trắng

* Bước 3

Đổ hỗn hợp bên trên vào trong phần hỗn hợp bột đã chuẩn bị trước đó. Khuấy đều cho đến khi bột không còn vón cục là ok

* Bước 4

Đối với phần nhân bánh bạn có thể dùng bạch tuộc hoặc phô mai đầu bò. Nếu bạn dùng nhân bạch tuộc thì nên ướp bạch tuộc khoảng 10p sau đó cho vào một chiếc nồi rồi đảo đều khoảng 5p thì cho ra dĩa. Cắt bạch tuộc thành từng miếng nhỏ tùy ý.

* Bước 5

Chuẩn bị khuôn bánh, mình không có được khuôn đặc thù để làm loại bánh này nên mình dùng khuôn đổ bánh khọt để làm

* Bước 6

Đầu tiên, cho dầu vào từng lỗ nhỏ, đổ hỗn hợp đã chuẩn bị phía trên vào khoảng 1/2 lỗ, cho thêm 1 ít hành lá, sau đó là 1 ít bạch tuộc hoặc 1 miếng phô mai (nên xắn nhỏ thành từng miếng)

* Bước 7

Sau khoảng 3p, ta dùng xiên que lật nghiêng bánh rồi đổ thêm phần bột vào trong lỗ. Khoảng 2p sau úp phần bánh phía trên vào phần bánh mới đổ. Chờ thêm 2p cho bánh chín