Trang chủ
Gia vị
Công thức
Thịt ba chỉ quay bằng NCKD
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Minh TâmThịt ba chỉ quay bằng NCKD
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Mua thịt ba chỉ ngon, k quá mỡ.
-Luộc sơ thịt, úp mặt bì xuống dứoi đáy xoong
* Bước 2
Thịt sau khi luộc vớt ra rửa với nước lạnh, lấy khăn hoặc giấy ăn thấm khô miếng thịt
- pha hỗn hợp muối hạt to+ dấm
-Dùng dĩa đâm nhiều lỗ vào bì, vừa đâm vừa lau phần mỡ chảy ra. Bôi hỗn hợp dấm+muối lên đều bì
-Pha hỗn hợp: nước mắm+hạt nêm+gia vị+tương ớt+ngũ vị hương(mỗi loại gần nửa thìa cafe)
-Xoa đều hỗn hợp ướp lên phần thịt(không xoa vào phần bì)
-Úp miếng thịt xuống để phần bì lên trên, sau đó để phơi ở quạt hoặc nhét vào tủ lạnh cho khô bì(bì khô thì lúc nướng bì sẽ nổ giòn)
* Bước 3
Ướp khoảng 30p, sau đó bật nồi 160 độ ở 5p làm nóng lò
-Đặt miếng thịt đứng, đề phần bì hướng lên trên, để nhiệt 160 độ 20p
-Sau 20p để thịt nằm ngang, để mỗi mặt thịt 15p. Lại dựng thẳng miếng thịt, để nhiệt 180 độ 5p là xong
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne