Trang chủ
Gia vị
Công thức
Cơm tấm sườn chả
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Le Minh TrangCơm tấm sườn chả
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Sườn: rửa sạch,dần thịt cho mềm, ướp sườn (ct chi tiết giống trong bài thịt xiên nướng) nước tương, nước mắm, hành tím, tỏi đập dập, dầu hào, tiêu, đường, hạt nêm, mật ong, sữa đặc,nước chanh (cam), dầu ăn, ướp 20 phút hoặc qua đêm để ngăn mát tủ lạnh, đem nường lò hay nướng than đều được
* Bước 2
Chả: 300gr thịt xay ướp hành tím, tỏi bằm phi thơm, tiêu, hành lá, đường, hạt nêm, muối, đánh trứng chừa 1 lòng đỏ làm mặt, cho nấm mèo (ngâm mềm cắt nhuyễn), hành tây cắt hạt lựu nhuyễn, bún tàu (ngâm sơ nước sôi vừa mềm tới). Trộn đều, đem hấp 30 phút rồi đánh cái lòng đỏ đổ lên tô chả hấp làm mặt cho đẹp hấp thêm 5 phút nữa, lấy ra để nguội hãy cắt miếng
* Bước 3
Hành lá xắt nhuyễn, phi nóng dầu đổ vô
* Bước 4
Nước mắm tỉ lệ 1:1:2 (nước mắm:đường:nước), giã tỏi ớt, cho vô tô nước mắm.
* Bước 5
Múc cơm ra dĩa, cho sườn; chả, mỡ hành như hình.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne