Trang chủ
Gia vị
Công thức
🌱 Miến Măng Nấm Hương Phù Trúc Chay (Vegan)
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Dory🌱 Miến Măng Nấm Hương Phù Trúc Chay (Vegan)
Món miến chay đơn giản chỉ với vài nguyên liệu nhưng đã làm hài lòng các mem nhà.
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
4 ngườiThời gian nấu :
Ngâm măng 2 giờ nấu 2 giờmăng lưỡi lợn khô
nấm hương khô
boa rô
tỏi
súp rau củ cô đặc
rau răm
ớt tươi (optional)
miến dong 500 gr
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Măng lưỡi lợn khô rửa sơ rồi ngâm nước ấm 2 giờ sau đó luộc nguyên miếng với nước pha 1 mcf muối trong 1 giờ rồi vớt ra xả sạch, xé nhỏ xả lại 1 nước sạch vắt ráo là xong phần sơ chế măng khô
* Bước 2
Nấm hương ngâm 30 phút với nước ấm cho nở rồi vớt ra để ráo
* Bước 3
Cho nấm và lượng măng đã sơ chế đủ dùng vào nồi luộc với nước pha chút muối 15 phút rồi xả lại bỏ nước đó, chế nước khác vào nấu lại.
Vì nấm và măng khô có mùi rất mạnh nên phải bỏ nước luộc đầu để nước súp thanh vị hơn
* Bước 4
Boa rô cắt phần lá non để dùng sau, phần thân trắng xắt xéo phi thơm với 1 tép tỏi rồi cho tất cả vào nồi súp măng nấm, thêm 2 viên súp rau củ đậy nắp hầm trong 30 phút cho nấm và măng mềm
* Bước 5
Trong thời gian đó ngâm tàu hủ ky trong nước ấm cho mềm, cắt nhỏ vừa ăn nếu cần
* Bước 6
Đồng thời ngâm miến 15 phút nước không cần ấm cũng được, khi gần ăn thì luộc lên 3 phút là miến dong mềm.
* Bước 7
Sau 30 phút nêm nếm lại nước dùng, cho phù trúc vào nấu 2 phút là đã chín
* Bước 8
Trình bày ra bát các topping, rắc rau răm và boa rô phần lá xanh cắt nhỏ lên tô, chan nước lèo.
* Bước 9
Thêm ớt cho các thánh ăn cay, rắc ít tiêu dùng nóng.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne