Trang chủ
Gia vị
Công thức
Xôi lá nếp (lá dứa) hạt sen
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
nguyen tham 280390Cách Làm Món Xôi lá nếp (lá dứa) hạt sen của nguyen tham 280390
Xanh mát mắt, thơm ơi là thơm, em không thích xôi mà ăn được nắm xôi này đó
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Lá nếp về ép chậm hoặc xay lọc lấy nước cốt. Mà nên xay nha, mình ép bị bó cối cháy cả máy :(( để nước cốt trong ngăn mát qua đêm để lắng được màu, hôm sau bỏ nước trong đi. dùng lá tươi thơm mà màu đẹp hơn bột khô nhiều. Không có lá nếp thì thay rau ngót nhé, nhưng mùi không thơm
* Bước 2
Lấy một phần nước cốt ngâm với gạo 6h. Nếu thích màu đậm nữa thì thêm vài giọt tinh dầu lá nếp vào.
* Bước 3
Gạo ngâm đủ, để ráo. Ai thích thì xóc thêm muối. Cho lên xửng hấp 30p nước to nha, thêm mấy cái lá dứa cho thơm, tạo các lỗ thông khí cho gạo.
Hạt sen tươi huế đun 20p là chín rồi, một phần bỏ ra trộn xôi, 1 phần thêm đường phèn được nồi chè :D
* Bước 4
Hấp xong tãi ra để nguội, không dùng đũa gẫy hạt xôi, dùng vá xới cơm hay phới nha. Xôi lần 1 của tớ nè.
* Bước 5
Trộn xôi với từng thìa nước cốt dừa, khoảng 4 thìa nước cốt dừa (tùy loại gạo khô hay không nhé) rờ tay thấy gạo ẩm mềm là được.Ăn ngọt thì bạn cho thêm đường nhé, thêm ít dầu cho xôi bóng. Cho xôi lên hấp 15p. Sau 15p trộn thêm với nước lá dứa còn để xôi đều màu, sau đó thêm hạt sen.. Hấp thêm 5p nữa là ok
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne