Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh đa Quỳnh Côi xào
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Bảo BìnhBánh đa Quỳnh Côi xào
Bánh đa Quỳnh Côi là một đặc sản của đất Thái Bình.
Miền Bắc, hình như tỉnh nào cũng có bánh đa, nơi thì gọi là mì gạo, nơi thì gọi là phở khô nhưng về hình thức thì tương đương duy cái độ mỏng dày to nhỏ khác nhau, dai hay bở.
Tôi thích bánh đa Quỳnh Côi bởi sợi nhỏ, mỏng, trong suốt đều tăm tắp, khi nấu lên lại trở màu trắng tinh, giòn dai và thơm thơm mùi gạo.
Tôi thích nấu món này một cách đơn giản nhất có thể để cảm nhận hương vị nguyên liệu này. Chắc cũng nhiều bạn tôi , thích cái mộc mạc chân quê như thế…
#12thangbepvui
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bánh đa ngâm nước lạnh khoảng 30’ cho mềm. Sau đó vớt ra rổ cho ráo.
* Bước 2
Cà chua bỏ vỏ, cắt nhỏ, xào thật mềm. Thêm một xíu xíu nước để cà xốt cà loãng ra.
Nêm nước mắm chay, hạt nêm hơi đậm đà.
* Bước 3
Cho bánh đa vào chảo, cho nước xốt cà chua vào đảo đều (chưa bật bếp)
Bật bếp, để lửa vừa, cho giá đỗ vào đảo nhanh tay (1phút), nêm nếm vừa ăn. cho rau mùi vào tiếp tục đảo đều rồi Tắt bếp.
Khi ăn có thể rưới thêm xốt cà chua nếu thích mềm hơn.
* Bước 4
Các bạn có thể dùng thêm nấm tươi: Xào nấm chín rồi mới cho vào bánh đa đã xào, trộn đều.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne