Trang chủ
Gia vị
Công thức
Banh canh Nấm (chay mặn dùng được)
Giới thiệu
Đầu bếp :
Tuyết PhanBanh canh Nấm (chay mặn dùng được)
Lâu lâu ngán thịt cá, mình thay đổi khẩu vị bằng tất cả loại nấm để chế biến món ăn.
Nguyên liệu
200 g
Nấm đùi gà
150 g
Nấm đông cô
5-6 cuộn
bánh canh khô
2 củ
cà rốt
2 trái
ớt
3 củ
hành tím
1 củ
tỏi
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đầu tiên các bạn đem đi sơ chế sạch sẽ các nguyên liệu trên như hình
- Nấm gọt bỏ lớp ngoài rồi đem rửa sạch ngâm với nước muối
- 1 củ cà rốt thái cục (Như hình)
- 1 củ susu thái cục (Như hình)
- Đem đi hầm với tầm 2l nước (dùng làm nước dùng trong bánh canh).
- Mình hầm củ với nước tầm 1h
* Bước 2
Trong thời gian đó mình lại tiếp tục sơ chế và chuẩn bị các nguyên liệu tiếp theo cho nồi nước dùng bánh canh nhé
- Nấm đùi gà để nguyên (nấm nào to mình cắt khúc)
- Nấm đông cô mình thái làm 4
- Hành tím và tỏi đem đi đập dập băm nhỏ
- 1 củ cà rốt thái tròn và khía cạnh cho đẹp
- Dùng cọng đầu ngò để tí cho vào nồi nước cho thơm
- 2 trái ớt băm nhỏ
- Cho các vắc bánh canh vào nồi nấu cho mềm (nhớ đảo đều)
- Nấu trong vòng 5p bột đã nở, mình cho sơ qua vào nước lạnh để giúp bột không bị dính
* Bước 3
Cho lên chảo 1 ít dầu phi thơm hành tỏi
- Cho Nấm đã thái vào xào (Nêm với bột nêm Nấm,)
- Tiếp tới cho cà rốt thái hoa và đầu ngò vào xào cùng
* Bước 4
Nước củ quả đã nấu trong 1h lúc này mình vớt hết củ quả đã nấu ra hết nhé (chỉ lấy nước)
- Cho số Nấm và cà rốt xào bên trên vào và tiếp tục nấu trong vòng 10p nữa
- Tiếp tục nêm nếm cho vừa miệng
* Bước 5
Xong cả rồi giờ mình cùng trình bày ra ăn thôi.
Mến chúc cả nhà ngon miệng với món banh canh Nấm này nha.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne