Trang chủ
Gia vị
Công thức
Cà ri cà tím khoai lang mật và đậu hũ non chay
Giới thiệu
Đầu bếp :
minh!Cà ri cà tím khoai lang mật và đậu hũ non chay
Mở tủ lạnh thấy còn cà tím và đậu hũ, trong tủ thì có hũ nước cốt dừa và mấy củ khoai mật, thế là nghĩ ra làm món này. Cực nhanh và đơn giản, mà rất đầy đặn, dù là món chay. Mấy bé thích mê, ăn hết cả tô to. Xém quên: cám ơn cục đường siêu ngon của bạn Tiên tặng <3
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
4-6 ngườiThời gian nấu :
30 phút
2 quả
cà tím
400 ml
nước cốt dừa
400 ml
nước lọc
1/2 chén con
hành lá
2 muỗng canh
bột cà ri
2 muỗng canh
đường mật mía hữu cơ
3 muỗng canh
nước mắm chay
1/2 muỗng cà phê
muối hồng
1 ít
hẹ tươi (tuỳ ý)
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Rửa sạch cà tím, cắt bỏ phần cuống màu xanh, rồi cắt khoanh nhỏ như trong hình. Đậu hũ cũng cắt miếng nhỏ như hình. Chuẩn bị sẵn 1 hũ cốt dừa tươi 400ml.
* Bước 2
Cho hũ nước cốt dừa tươi vào nồi, bật lửa to, cho bột cà ri, lá cà ri vào rồi quậy đều, rồi cho cà tím vào.
* Bước 3
Chà sạch vỏ khoai, cắt bỏ phần hư, rồi cắt khoanh như hình, dày khoảng 1.5-2cm. Cho vào nồi luôn.
* Bước 4
Cho tiếp đường, muối, nước mắm chay vào
* Bước 5
Cho tiếp đậu hũ vào. Đậy nắp lại. Nấu ở lửa vừa trong khoảng 10 phút.
* Bước 6
Khi thấy khoai đã mềm như ý thì cho hành lá đã rửa sạch và cắt nhỏ vào. Nấu thêm chừng 1-2 phút là xong.
* Bước 7
Mấy bụi hẹ đang lên tốt quá nên mình ra cắt hẹ rắc lên thêm nữa, mấy bạn nhỏ thích mê!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne