Món chay: Cà chua ấp đậu hủ

Name: Cách nấu món Món chay: Cà chua ấp đậu hủ - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 người
Cuisine: Vi

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Hgcorner

Món chay: Cà chua ấp đậu hủ

Mình đang thực hiện việc hạn chế thịt động vật và xem xét nó có tác động như thế nào đối với cơ thể cũng như tâm trí của mình. Vì thế, mình quyết định ăn chay vào tháng Bảy này cùng mẹ. Cơ thể mình đang khá nóng nên mình hạn chế mức thấp nhất những món chiên. Và theo mình thấy, nhiều gia đình có xu hướng ăn chay với rất nhiều đồ chiên, vừa nhanh vừa ngon. Nhưng quá nhiều đồ chiên vào cơ thể, gây ra rất nhiều tác hại đối với cơ thể ( dễ nóng giận...), bạn có thể tìm hiểu qua sách và các trang web uy tín về sức khỏe. Mình cũng chưa phải thành viên của eat clean, mình chỉ đơn giản nấu với những nguyên liệu có sẵn tại nhà, mình tìm tòi và bằng kinh nghiệm dinh dưỡng, nấu ăn hiện tại để chiến biến theo cách mới lạ và dinh dưỡng hơn trong bữa ăn theo cách truyền thống.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

Thời gian nấu :

15-20p

2 miếng

tàu hủ, 3 quả cà chua, một ít nấm rơm, các loại gia vị

100-200 ml

nước

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Dầm nhuyễn tàu hủ vào tô, cho gia vị (đường, muối, tiêu, hành cắt nhỏ) trước khi kho khoảng hơn 5p để gia vị thấm vào tàu hủ

* Bước 2

Trong thời gian đó, cắt cà chua làm đôi(theo chiều ngang), bỏ hết hạt và để hỗn hợp tàu hủ trên vào cà chua

* Bước 3

Bắt nồi nhỏ hoặc chảo sâu, khử tỏi, cho nấm vào xào trước - Cho gia vị vừa ăn(muối, đường, nước tương), xào thêm 2-3p, cho nước vào, ngập cao hơn so với mặt nấm

* Bước 4

Từ từ cho từng hỗn hợp cà chua vào để ngay ngắn. -Lưu ý : hạn chế đổ một lượt cà chua vào khiến tàu hủ rơi ra khỏi cà chua và mặt nước cũng không quá cao so với cà chua. Sau đó đợi cà chua mềm là có thể cho ít tiêu và hành(nếu thích)