Trang chủ
Gia vị
Công thức
Xôi khúc
Giới thiệu
Đầu bếp :
jessicaCách Làm Món Xôi khúc của jessica
Hẹn hò với nhỏ @Emilys_pallete15 làm món này mà hoài mới đi chợ kiếm được bột nếp với gạo nếp. Vậy mà đáng đồng tien bát gạo ghê . Ngon nghẻ
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
5 người (10 viên)Thời gian nấu :
1h30p
150 gr
thịt xay
100 gr
đậu xanh
250 gr
bột nếp
600 gr
gạo nếp
150 ml
lá khúc
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Ngâm đậu xanh với nếp qua đêm cho mềm (ngâm riêng nhé)
* Bước 2
Rửa sạch để ráo (1) thêm muối vào 1 rồi xóc đều. Nấu đậu xanh ở lửa nhỏ cho chín mềm rồi dùng muỗng tán nhuyễn. Thêm hành phi vào cho thơm
* Bước 3
Thịt cắt nhỏ hoặc băm đều được. Ướp gia vị (bột nêm, hành, đường, tiêu) rim lên cho chín.
* Bước 4
Cho bột nếp với 150ml nước lá khúc làm nóng 70 độ rồi nhồi cho mịn là được. Để bột nghỉ 30p. Mình có thêm lá dứa vào ăn thơm lắm nhé
* Bước 5
Bắt đầu vô nhân. Chia đậu xanh làm 10p bằng nhau vo tròn tán dẹp cho thịt vào giữa rồi vo tròn lại. Làm cho tới khi hết đậu
* Bước 6
Cắt bột nếp thành 10 phần vo tròn tán dẹp cho đậu xanh vào và vo viên
* Bước 7
Lăn viên bột qua nếp cho dính đều viên bột
* Bước 8
Cho vào xửng hấp rắc nếp đều xung quanh cục bột đe khi bột nở không bị dính nhau
* Bước 9
Hấp tầm 30-40p tuỳ viên to hay nhỏ nhé.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne