Bánh xèo thịt vịt

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Phuong Nguyen 92

Bánh xèo thịt vịt

Miền Tây nỗi tiếng bánh xèo thịt vịt , hom nay e nỗi hứng mua vịt về xào , gạo ngâm qua đêm xay bột gạo tươi ngon thêm vị béo cốt dừa hoà quyện , ra bánh xèo giòn ngon thêm rau sống chấm nước mắm hoà quyện vào nhau ngon tuyệt , cho ngày cuối tuần gia đình bên nhau cùng đỗ bánh xèo #bepvang

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gạo đi xay thành bột tươi, chia làm 2, còn 1 nữa bỏ ngăn đá bảo quãn, cho 1 vá bia vào bột (giòn bánh). Cho 2 vá nước cốt dừa, quậy nhẹ bột sánh không lỏng không đặc, sệt sệt vừa đủ. Cắt hẹ, cho bột nghệ 1muỗng vào

* Bước 2

Rau sống các loại rửa sạch, vịt rửa cho gừng và rượu khử mùi vịt, cắt lóc xương làm phi Lê thịt, cắt mỏng thịt vịt ướp củ hành tím, tiêu xay; hạt nêm ; muối ; bột ngọt, nước mắm ngon, cho 3 m dầu ăn trộn vịt được mềm và thấm hơn 3 h tủ lạnh

* Bước 3

Cho đậu xanh hấp chín ; giá rửa cho ra rổ, cho mỡ heo thắng lấy nước mỡ làm bánh xèo ngon hơn

* Bước 4

Cho chão nhôm xài lâu năm sẻ giúp bánh ngon giòn hơn ; vịt xào chín 7/3 sẻ ngon hơn cho bánh, cho dầu tráng qua chão cho củ hành xào múc bột vào nghiêng chão bột tráng điều chão; cho vịt vào thêm đậu xanh giá (đậy nắp) sau 2 phút

* Bước 5

Bánh chín giòn viền là ngon cho ra dĩa ; tiếp làm nước mắm ; 🍍🍍Thơm ép lấy nước từ thơm pha 3 m nước mắm 2 m đường thêm tỏi băm ớt, nếm nước mắm mặn ngọt vừa ăn cho ra chén ăn cùng bánh xèo,