Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh xèo tép tươi
Giới thiệu
Đầu bếp :
Bếp mẹ Hoàng AnhBánh xèo tép tươi
Chọn được loại tép tươi còn nhảy đôm đốp và béo ú thì không gì ngon hơn cuốn bánh xèo phải không?🥰 Nay vì mớ tép ngon mà cả nhà tráng bánh măm đây!
Nguyên liệu
2 trái
trứng gà
300 gram
tép tươi
200 gram
giá
200 gr
thịt ba chỉ
100 gr
đậu xanh không vỏ
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Rau các loại rửa sạch sắp ra đĩa. Bột bánh xèo pha theo công thức tỷ lệ trên gói, đập thêm 2 trái trứng, cắt khúc hành lá cho thêm vào nồi khuấy đều.
* Bước 2
Tép rửa sạch cắt bỏ phần đầu cứng. Phi hành đảo vừa chín đỏ. Nấm rửa sạch xào vừa chín để riêng. Giá sống rửa sạch để ráo. Thịt ba chỉ thái mỏng xào hành phi nêm chíu xíu muối và hạt nêm. Đậu xanh luộc chín để ráo.
* Bước 3
Tráng bánh: Đổ sẵn dầu ra chén. Để chảo nóng cho 1 muỗng canh dầu đều chảo, khi dầu nóng múc 1 muôi bột bánh xèo tráng 1 lớp mỏng đều chảo, hạ lửa vừa, rắc đậu xanh, giá sống, nấm, tép, thịt 1/2 chảo 1 lượng vừa ăn. Đậy nắp 1 phút, canh lửa nhỏ vừa không cháy bánh, để đến khi bánh giòn vừa ăn thì dùng bay gấp đôi bánh về 1 bên rồi lấy ra đĩa.
* Bước 4
Làm nước chấm chua ngọt: Giã nhuyễn 5-7 tép tỏi, 2 trái ớt, 1 muỗng canh đường sau đó vắt 1 trái chanh, thêm 3-4 mc nước mắm khuấy đều + pha nước đun sôi để nguội vào nêm lại vừa khẩu vị dùng để chấm. Xếp rau và bánh tráng ra đĩa. Bánh xèo chiên đến đâu ăn nóng, dòn đến đó. Lấy 1 miếng bánh tráng, cho vài cọng rau, bẻ miếng bánh xèo còn nóng dòn lên trên cuộn lại, rồi chấm nước mắm thưởng thức mùi vị thơm phức béo bùi, chua cay mặn ngọt đủ vị thật hấp dẫn 😊
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne