Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh Bột Lọc Gói Lá Chuối
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Bòn BonBánh Bột Lọc Gói Lá Chuối
Nhân tiện nhà dư nhiều lá chuối, bèn nghĩ làm bánh bột lọc thử. Lần đầu mình làm chuyện ấy, gói bánh cái béo mập cái ốm nhom không đều nhau, bởi vậy mới thấy các món xứ Huế đầy tinh tế và đòi hỏi sự khéo léo. Bánh bột lọc tôm thịt vừa dai dai giòn giòn chấm nước mắm mặn ngọt ăn hoài không ngán. 😊 Thân mời cả nhà.
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
30 cái bánhThời gian nấu :
2 giờtôm đất
thịt ba rọi
Bột năng
bột tàn mì
nước
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Lá chuối rửa sạch, phơi héo hoặc trụng nước sôi. Để ráo. Cắt sống lá và cắt thành các miếng kích thước như trên. Phi dầu hành, lấy dầu này quét lá chuối sẽ thơm hơn. Tôm đất làm sạch, thịt xắt miếng bằng đốt ngón tay, ướp muối tiêu đường, hành phi. Xào dầu màu điều, thêm tôm thịt vào xào chín.
* Bước 2
Trong nồi đáy dày cho bột năng, bột tàn mì, muối, xíu đường và quậy đều cho tan. Bắc nồi lên bếp quậy lửa nhỏ cho bột đặc lại nửa sống nửa chín. Nhấc xuống chuẩn bị gói bánh. Bột tàn mì làm bánh dai vừa phải không bị quá dai cứng.
* Bước 3
Làm nước mắm gồm 1 mắm 1 đường 0.5 nước. Thêm ớt xanh nếu có thì rất thơm.
* Bước 4
Quét dầu ăn lên mặt bóng lá chuối. Múc miếng bột lên dàn đều, thêm 1 tôm 1 thịt. Gói lại như gấp bì thư. Dùng lá tước nhỏ cột cặp 2 cái lại. Đem hấp 20ph từ khi nước sôi. Bánh để nguội hoàn toàn thì ăn mới dai ngon.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne